소고기를 넣은 영양 가득 한 그릇 요리 매콤가지덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17

상품목록

매일미식회

소고기를 넣은 영양 가득 한 그릇 요리 매콤가지덮밥

냉장고 안에 가지가 점점 시들어 가고 있는 것 같아 후다닥 가지요리를 만들어야 했어요. 가지 반찬을 만들자니 국도 하나 끓여야 할 것 같고, 귀찮기도 해서 한 그릇으로 맛과 영양을 모두 채울 수 있는 가지 요리를 만들었답니다. 바로 매콤가지덮밥이에요. 채소만 넣으면 영양에 부족하니 냉동실에 남아 있던 소고기까지 넣어 탄단지 완벽한 한 끼를 만들었으니 잘 보시고 따라해 보세요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념류]

식용유
2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
간장
1숟갈 구매
굴소스
2숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지는 반을 갈라 4-5mm 두께로 반달모양으로 어슷어슷 썰어요. 양파와 새송이, 대파도 비슷한 크기로 길쭉하게 썰어 주었어요.

도마 , 조리용나이프

가지가 오래되어 위의 사진처럼 씨가 거뭇하게 변한 것은 먹을 수 있지만, 가지의 살까지 무르고 검게 변했다면 과감히 버리세요~

가지 손질법

팬에 기름을 두르고, 대파와 마늘을 넣어 향이 나도록 볶다가 고춧가루를 넣어 중 약불에 타지 않게 볶아 고추기름을 만들어 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

고추기름이 우러나면, 소고기를 넣어 볶아요. 저는 차돌박이를 사용했는데 그 밖에도 불고기용이나 우삼겹, 얇은 등심을 넣어도 맛있어요. 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 괜찮아요. 고기가 반쯤 익으면, 모든 채소를 넣어 볶아 익혀주세요.

볶아진 재료를 한쪽으로 밀어 놓고, 센 불로 맞춰 간장을 팬 가장자리에 둘러 주세요. 이렇게 하면, 간장이 타듯이 끓어올라 불맛이 나는 가지덮밥을 드실 수 있답니다. 간장의 향이 진하게 나면 재료를 뒤적여준 다음 굴소스 2 숟갈과 맛술 1 숟갈을 넣어 간을 맞춰요. 간은 개인의 입맛에 맞도록 간장이나 굴소스의 양을 조절하세요~ 저는 달지 않게 먹기 위해 맛술 1 숟갈만 넣었는데 조금 더 단맛을 원한다면 올리고당을 조금 넣어도 좋아요. 개인적으로 매콤가지덮밥은 달콤하게 먹는 것보다 맵칼하게 먹는 게 맛있더라고요~ 마지막으로 불을 끄고 참기름 1 숟갈과 통깨를 뿌려 매콤가지덮밥을 완성해 주세요.

매콤가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#가지덮밥 #가지요리 #가지씨 #덮밥요리 #한그릇요리 #소고기가지덮밥 #매콤가지덮밥 #오래된가지

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(107)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(20)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(402)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(71)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(39)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(14)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(27)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(183)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(19)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

4.9(119)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(35)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(24)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(233)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(31)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(123)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.