Name: 한번씩 땡기는 그 맛! 남은 묵은지가 있다면 등갈비 묵은지찜 해보세요 말이 필요없어요.
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 묵은지 1/4포기; 생수 적당량; 등갈비 800g; 액젓 1.5T; 채썬대파 1/2대; 청주 1컵; 월계수잎 2장; 마늘 1주먹; 물 700ml; 김치 1/4포기; 액젓 1.5스푼

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올테언니

한번씩 땡기는 그 맛! 남은 묵은지가 있다면 "등갈비 묵은지찜" 해보세요 말이 필요없어요.

마지막 남은 묵은지에 등갈비를 넣어 만든 김치찜 레시피입니다. 깊은 맛과 풍부한 풍미로 맛있는 등갈비 묵은지찜을 완성하세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
생수
적당량 구매
등갈비
800g 구매
액젓
1.5T 구매
채썬대파
1/2대 구매
청주
1컵 구매
월계수잎
2장 구매
마늘
1주먹 구매
물
700ml 구매
김치
1/4포기 구매
액젓
1.5스푼 구매

조리도구

냄비
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계량컵
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전골냄비
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숟가락
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요리집게
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조리용나이프
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도마
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노하우

동영상

조리순서Steps

물 700ml, 월계수잎 2장, 마늘 한주먹, 청주 1컵, 등갈비800g 을 넣어주세요.

냄비 , 계량컵

보글보글 3분동안 끓여주세요.

돼지등갈비 손질법

불을 끄고 흐르는 물에 고기를 깨끗하게 세척해주세요~

넓은 냄비에 묵은지 1/4포기를 넣어주세요.

전골냄비

김치가 살짝 잠길 만큼 생수를 넣어주세요.

준비해놨던 등갈비도 차곡차곡 쌓아서 넣어주세요.

액젓 1.5스푼 넣어주세요.

숟가락

뚜껑을 닫고 보글보글 양념이 고루베게 끓여주세요.

중간중간 한번씩 뒤집어 주세요.

요리집게

그리고 채썬대파를 1/2대 넣으면~ 완성!!

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

밥도둑이 완성되었네요. 한입 먹어보면^^ 정말 맛있어요.

: 등갈비는 한 번 삶아 세척해 주면 불순물이 제거되어 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 묵은지가 많이 찢어졌다면 설탕 조금을 추가해보세요.^^

등갈비묵은지찜 관련 상품

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

올테언니

주방에서의 시간을 짧고 즐겁게 만들어요

#김치찜 #등갈비 #묵은지 #한국음식 #깊은맛

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