낙지 부추나물

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낙지 부추나물

봄철 면역력에 좋은 나물반찬! 낙지 부추나물입니다. 낙지의 쫄깃한 식감과 향긋한 부추가 참 잘 어울리죠. 피로회복과 간에도 좋은 건강 나물이기도 해요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강즙
1/2작은 술 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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접시
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노하우

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1. 낙지는 끓는 물에 넣고 데쳐 주세요.
2. 색깔이 변하면서 탱글해지면 건져서 찬물에 헹궈 주세요.

냄비 , 요리집게

낙지 손질법

4cm길이로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

1. 부추는 물에 헹군 뒤 5cm 길이로 썰어 주세요.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 부추를 데친 뒤 찬물에 헹궈서 물기를 짜 주세요.

부추 손질법

소금과 통깨를 제외한 분량의 양념장 재료를 넣고 낙지에 밑간 해 주세요.

데친 부추에 양념한 낙지를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

부족한 간는 소금으로 맞추고 마지막으로 통깨를 뿌려 주세요.

접시에 담아 완성합니다

: 낙지를 너무 오래동안 데치면 질겨질 수 있어요.

낙지부추나물 관련 상품

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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#낙지부추무침 #부추낙지무침 #낙지부추나물 #낙지요리 #부추나물 #나물반찬

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