무청시래기된장찌개 레시피 / 시래기 활용 요리/ 시래기된장찌개 끓이는 법

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에궁이궁

무청시래기된장찌개 레시피 / 시래기 활용 요리/ 시래기된장찌개 끓이는 법

시래기와 된장의 조합!! 시래기를 삶아 놓고 냉동고에 쟁여 놓으면 뭘 먹을지 고민 하게 될때 야금야금 꺼내 맛보면 참말로 최고더라구요. 이번에는 날씨도 비도 오고 쌀쌀해서 된장넣고 남은 재료 넣고 사부작사부작 끓여 맛을 내 봤답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기
300g 구매
콩나물
60g 구매
우삼겹
150g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
참치액
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
코인육수
1개 구매
물
500ml 구매

[시래기무침 양념]

된장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1.5큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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삶아 놓은 시래기를 껍질만 벗기고, 한번 씻어 물기를 짜주세요.

시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라 줬어요. 된장 2큰술, 고추장 반큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1.5큰술을넣고 양념을 무쳐주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 어슷썰어 주세요. 콩나물을 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼서 준비해 주세요. 양파와 표고버섯은 채 썰어 주세요.

냄비에 콩나물을 깔아 주고, 양념함 시래기를 올려줬어요. 나머지 재료들을 시래기 위에 올리고, 코인육수 1개와 물 500ml를 넣어주세요.

끓이다가 간이 부족한거 같아 된장 반큰술을 추가로 넣고 끓여 줬어요. 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.

: 우삼겹이 없다면 차돌박이나 대패 삼겹살을 이용해도 맛있게 드실수 있답니다.

시래기된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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