그릭요거트 바스크 치즈케이크/에어프라이어

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8

잔근육

그릭요거트 바스크 치즈케이크/에어프라이어

생크림대신 그릭요거트로 꾸덕한
바스크 치즈케이크를 구웠어요.
시중에 파는 바스크 치즈케이크와
달리 약간 신맛은 있지만 상큼하니
꾸덕한 질감과 풍미는 그대로 느껴
집니다.

3인분 30분 이내 초급

[주재료]: 그릭요거트 200g, 달걀 2개, 전분 2T, 알룰로스 5T, 레몬즙 1T

조리순서Steps

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볼에 찬기를
뺀 그릭요거트200g,계란
2개,전분2T,알룰로스5T,
레몬즙1T를 넣어줍니다.

덩어리
지지않게 부드럽게 잘 풀어줍니다.

쿠키틀에
반죽을 70%만 부어준 후
반죽을 평평하게 펴주고
용기를 탕탕쳐서 기포를
빼줍니다.

에어프라이어
200도 25분 구워줍니다.

윗면 구움색이
진한 브라운 색으로 예쁠때
빼줍니다.

치즈케이크는
실온에서 충분히 식힌 뒤
냉장고에 차갑게 식혀줍
니다.키친타올 덮고 뚜껑
덮어 보관합니다.냉동2시
간,냉장6시간

하루 정도
숙성해 그릭요거트 치즈
케이크 완성!

겉면은 탄 듯
진한 브라운색인데 바삭
하고 속은 꾸덕하니 촉촉
하고 부드럽답니다.

: 그릭요거트,달걀은 상온에
미리두어 찬기를 빼줍니다.

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-03

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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