표고버섯볶음; 한 끼 뚝딱 버섯 요리

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쭈언니

표고버섯볶음; 한 끼 뚝딱 버섯 요리

[재료]: 표고버섯 3송이,양파 1/2개

[양념]: 다진 마늘 1/2t,굴 소스 1/3t,간장 1/2t,올리고당 1/2t,참기름 1/2t,후추 조금,소금 한 꼬집

갈비찜 할 때 사둔 표고버섯이 냉장고에 처박혀있었다. 된장찌개를 끓이기로 했으나 남은 버섯을 다 잘라버렸네?ㅋㅋㅋ

그래서 급하게 표고버섯볶음을 하기로 한다.

한 끼 뚝딱 버섯요리 시ㅡ작!

오늘의 요리는 표고버섯볶음

재료

[재료]
표고버섯 3송이
양파 1/2개
[양념]
다진 마늘 1/2t
굴 소스 1/3t
간장 1/2t
올리고당 1/2t
참기름 1/2t
후추 조금
소금 한 꼬집

재료 손질

1. 표고버섯은 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어준다.

2. 양파도 먹기 좋게 썰어준다.

3. 표고버섯의 수분 제거를 위해 뜨거운 물로 살짝 데쳐주고, 물기를 쫙 짜서 소금 간을 해서 준비해 준다.

레시피

1. 달군 팬에 기름을 두르고 마늘 1/2t를 넣어 노릇해질 때까지 볶아준다.

2. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 버섯을 넣어 함께 볶는다.

3. 볶기 시작하면서 굴 소스 1/3, 간장 1/2, 올리고 당 1/2를 넣고 버섯이 익을 때까지 볶는다.

4. 불을 끄고 나서 참기름 1/2와 후추 조금 넣어 버무리면 끝!

깨소금이나 통깨로 마무리!

식샤를 합시다

2인 가족이다 보니 조촐하게 한 끼 식사 양이군!

맛이.. 음....

중국집 음식 같음 ㅋㅋ 춘장맛이랄까 ㅋㅋㅋㅋㅋ

담엔 많이 해서 덮밥처럼 먹어도 맛있을 듯!

등록일 : 2025-03-03

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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