안녕하세요~

이거 먹으려고 아침에 눈 반짝 뜨는 '잘먹다'입니당~

압력솥에 재료 다 넣고 끓여줬을 뿐인데, 그 다음이 너무 편해졌죵~

냉동해놨다가 전자렌지에 1분, 돌려서 1분이면 끝.

시래기, 렌틸콩, 오트밀이 들어간, 쌀없이 지은 영양밥 이예요.

간도 적당하고 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋고~

몇일전엔 아침에 급히 나가야 해서 이거 2개 전자렌지에 한번에 돌려주고 커피랑 같이 그대로 들고 나가서 운전하면서 냠냠.

진짜 든든하고, 저탄수에 단백질, 섬유질 빵빵하죵?

오트밀(롤드오트)로만 밥 지으면 밥과 떡 중간 식감 정도 되잖아요~ 근데 오히려 잘 뭉쳐져서 이렇게 삼각김밥처럼 만들어놓으니까 보관하려고 착착 넣기도 쉽고용~

일단, 입에 들어갔을 때, 그 따뜻하고 부드러운, 소화가 엄청 잘 될거 같은 편안함이 있어요.🤭

■ 재료

깐녹두 1컵 (1컵 = 200ml)

렌틸콩 1컵

삶은 시래기 1컵

오트밀(롤드오트) 2컵

국거리용 소고기 다진 것 약 60g

마늘 1/4컵

참치액 1술

물 5컵

■ 조리순서

1. 깐녹두 1컵, 렌틸콩 1컵을 물로 씻은 후, 압력솥에 넣고 물 3컵을 넣고 1시간 정도 불린다.

2. 된장 넣고 푹 삶은 시래기 1컵을 2~3cm길이로 쫑쫑 썰어서 위의 압력솥에 넣어준다.

3. 국거리용 소고기 다진 것 약 60g, 마늘 1/4컵 (통 마늘을 2~3등분 해줌), 오트밀(롤드오트) 2컵, 참치액 1술, 물 2컵 넣은 후 섞어주고, 압력솥 뚜껑을 닫는다. (후기 : 물 2컵은 약간 질고, 물의 양을 1.5컵 정도로 조절해도 좋을거 같아요)

4. 압력솥을 강불에 올리고, 추가 돌기 시작하면 중불로 낮춘 후 9분간 끓여준다. (후기 : 8분만 끓여주면 바닥에 타는것 없이 제일 적당할 거 같아요) 15분간 뜸들인 후 김을 빼준다.

5. 한 김 식힌 후 삼각김밥틀에 넣어 모양을 만들어준다.

6. 종이호일을 찢어서 위 시래기오트밀영양밥을 하나씩 싸고 밀폐용기에 차곡차곡 넣어준다. (종이호일로 감싼 채 밀폐용기에 넣어주면 데울때도 먹을때도 접시가 따로 필요없어요.)

냉동보관했다가 전자렌지에 앞뒤로 1분씩 데워서 먹으면 되고, 김에 싸 먹어도 맛있고, 지난 포스팅 - 시래기내장국밥 끓일 때 하나 넣어주면 걸쭉~한 국밥 완성!

바쁜 아침에 그대로 들고 나가면 되니까 너무 편하고 포만감 있고 영양도 채우고 지인들께 진짜 추천드리고 싶어요.

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