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밥심은국력
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
라면은 간편하고 맛있어 많은 사람이
즐겨 먹지요.
라면 효능은 탄수화물이 풍부하여 신속한
에너지를 공급하고 짧은 시간 안에 조리
가 가능해 바쁜 현대인들에게 편리한
식사이지요.
짭짤하고 감칠맛 나는 국물과 쫄깃한
면발이 스트레스 해소에 도움을 줘서
심리적 만족감도 줍니다.
달걀, 채소, 두부, 고기 등을 추가해서
영양 균형을 맞추면 맛과 건강을
동시에 챙길 수 있어요.
버터는 대표적인 고지방, 고칼로리
식품이지만 저탄고지를 추구하는
다이어터들 사이에서는 몇 년간 체중
관리 식재료로 인기가 많아요.
에너지를 얻고 공복감을 줄인다는
측면에서 탄수화물을 제한하고 대신
지방 섭취를 늘릴 수 있기 때문이지요.
천연 버터에는 비타민 A,D E , 항산화에
도움을 주는 셀레늄, 그리고 필수 지방산
이 풍부해 피부 재생, 상처 치유에 도움
을 줍니다.
버터에는 장을 건강하게 하는 '부티르산'
도 풍부하고요.
오늘은 버터 라면을 만들어 볼게요.
윤남노 셰프 레시피입니다.
재료 라면 1개, 물 500ml, 달걀 1개,
다진 마늘 1/2큰술, 버터 1조각(10g),
대파 1/2줌, 고춧가루를 1/2큰술,
통후추 약간 (1인분)
라면은 빨간 스프가 있는 라면
이면 어떤 것이든 괜찮아요.
달걀 1개를 준비해요.
다진 마늘 반 큰술과 버터 1조각
을 준비해요.
대파는 곱게 통썰기해요.
양은 냄비에 물 500ml를 붓고
끓으면 라면 스프를 넣고 다진
마늘 반 큰술을 넣어요.
면은 냄비 지름이 작아서 반
잘라 넣어요.
면을 2분 끓이다가 달걀을 풀지
말고 통째로 넣어요.
면이 다 익어갈 때쯤 버터를
넣어요.
대파를 넣고 마무리해요.
불을 끄고 고춧가루는 기호에
따라 넣어주세요.
고춧가루 양도 기호에 맞게
넣어주세요.
통후춧가루를 뿌려 완성해요.
버터 라면 완성입니다.
추억의 노란 양은 냄비입니다.
라면은 양은 냄비에 끓여야
빨리 끓어서 제 맛이지요.
면도 꼬들꼬들해요.
수란 같은 느낌의 계란.
버터가 들어간 국물이라서 풍미가
진해요.
노른자가 얼마나 부드러운지
몰라요.
양은 냄비 뚜껑에 면을 '호호'
불어 먹는 맛이 최고예요.
등록일 : 2025-03-03
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