초간편 코인 없이 끓여도 맛있는 소고기 미역국

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파파욱

초간편 코인 없이 끓여도 맛있는 소고기 미역국

별도의 인공 조미료 없이 소고기, 미역 두 가지의 재료 만으로도 깊은 맛을 내는 소고기 미역국 레시피입니다.! 간을 별도로 하지 않으면 아이에게 먹이기 정말 좋습니다.!
저는 아이에게 초점을 두고 만들었습니다.

5인분 20분 이내 아무나

[재료]: 물 350 ml , 소고기 200 g , 미역 5 g (불렸을 때 100g), 마늘 5 g , 들기름 5 ml

조리순서Steps

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미역은 불리게 되면 약 20배 정도 불어난다고 생각해주시면 됩니다.!

100g~150g이 성인 기준 1인분이지만 아이들 기준으로 했을 때 불렸을 때 100g이면 약 5~7일치 한 주 분량의 양입니다.

미역을 식초 2~3방울 떨어뜨린 물에 20~30분 정도 불려주세요. 다 불린 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

소고기는 잘게 다져서 준비해주세요.

들기름 5ml와 소고기를 넣고 중불로 고기의 색이 변할 때 동안 볶아주세요.

중불

고기의 색이 변하면 미역을 넣고 2~3분 정도를 더 볶은 뒤에 물 350ml와 마늘을 넣고 끓여주세요.

15분에서~20분간 끓여주시면 별도의 육수가 필요없는 진한 소고기 미역국 완성입니다.!

: 소고기 미역국은 오래 끓이면 끓일수록 미역과 고기가 부드러워지며 더욱 깊은 맛을 내는 것 같습니다.! 약불로 서서히 오래 끓여주시는 것을 추천합니다.!

등록일 : 2025-03-01

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 직장인 아빠의 요리, 이유식 레시피입니다. 가족과 함께하는 시간이 부족해 미안한 마음을 요리에 담아, 행복한 먹는 추억을 쌓는 중이에요!

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#소고기미역국 #초간편 #유아식 #이유식 #초간단

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