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토마토스프

미리 만들어 놓으면 아침에 속 편하게 먹을 수 있는 스프.
건강하고 감칠맛 있는 토마토 스프는 먹을 수록 맛이 있더라고요. 첨에는 좀 밍밍한데 하다가 먹으면서 더 매력을 느낄수 있는 스프예요.
만들어 놓고 소분해서 냉동 보관해 하나씩 데워 먹으면 좋겠어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
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동영상

조리순서Steps
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토마토, 양파, 당근, 마늘, 쪽파는 작게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

쪽파는 대파로 대체 가능해요. 다진마늘도 사용가능해요.

냄비에 모든 재료를 넣고 올리브유, 소금, 후추를 넣어 섞어요.

냄비

불을 켜고 5분간 볶아요.

요리스푼

물을 넣고 약 10분 간 끓여요. 이때 월계수 잎도 함께 넣어주세요.

계량컵

월계수 잎 생략 가능하지만 넣어주면 향이 더 좋아요. (로즈마리 정도로 대체 가능)

10분간 끓으면 월계수 입을 건져내고 불을 꺼요.

젓가락

한 김 식혀 블렌더를 이용해 곱게 갈아요.

블렌더

원하는 스프의 농도가 나올때 까지 살짝 더 끓여요.
그릇에 담고 기호에 맞게 달걀, 치즈, 후추를 뿌려 데워 먹으면 더 맛나요.

국자 , 스프볼

에프 또는 오븐은 15분 이상 전자레인지는 노른자 터트리고 3~5분

팁-주의사항
완숙 토마토를 사용해 주세요.
방울토마토도 사용가능해요.

등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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