우삼겹 숙주찜 만드는법 후추 대파 참치액 우삼겹 숙주나물요리 고기 찜 초간단요리 안주만들기

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슈퍼파워

우삼겹 숙주찜 만드는법 후추 대파 참치액 우삼겹 숙주나물요리 고기 찜 초간단요리 안주만들기

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 우삼겹 숙주찜을 만들어봤어요. 숙주를 냄비 바닥에 깔고 우삼겹 적당량 올린 후, 양념해서 뚜껑 닫고 익혀주면 되기 때문에 정말 너무 간단한 요리입니다. 조리하는 데 10분 정도 소요되는데요. 조리시간도 짧고 간단해서 밥반찬으로 먹어도 좋고, 술안주로 만들어 드셔도 좋아요. 고기, 숙주에 찍어 먹는 맛있는 양념장 레시피도 적어두었으니 참고해 주세요. 그럼 우삼겹 숙주찜 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
430g 구매
우삼겹 20개 정도 사용
적당량 구매
대파
3-4cm 구매
소금
0.5T 구매
미림
2-3T 구매
참치액
1T 구매
후추
적당량 구매
청양고추
1개 구매
식초
0.5-1T 구매
간장
2T 구매
물
1T 구매
꿀
0.5-1T 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
종지
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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오늘 요리는 2인분 기준입니다. 숙주 430g 정도 준비해 깨끗하게 세척해 주세요.

숙주 430g

냄비나 뚜껑이 있는 팬에 숙주를 깔아 넣어주세요.

숙주

우삼겹 먹을 만큼 넣어줍니다.

우삼겹 먹을 만큼

소금 1/2T, 후추 적당량, 미림 2-3T, 참치액 1T 넣어 양념해 줍니다.

소금 1/2T, 후추 적당량, 미림 2-3T, 참치액 1T

대파 3-4cm 정도 준비해 얇게 송송 썰어줍니다. 썬 대파는 냄비에 넣어주세요.

대파 3-4cm

뚜껑을 닫고 중불에서 10분 정도 익혀줍니다.

중불

고기가 완성되는 동안 양념장을 만들어 볼게요. 청양고추 1개 준비해 다져줍니다.

청양고추 1개

종지에 다진 청양고추, 간장 2T, 식초 0.5-1T, 물 1T, 꿀 0.5-1T 넣고 섞어줍니다.

다진 청양고추, 간장 2T, 식초 0.5-1T, 물 1T, 꿀 0.5-1T

10분 뒤 뚜껑을 열어 조리가 잘 되었는지 확인해 주세요.

고기가 덜 익었다면 뚜껑을 닫고 조금 더 익혀줍니다.

우삼겹 숙주찜 완성!!

요리집게 , 접시

: 우삼겹은 기름기가 많은 편인데요, 기름기 있는 고기를 싫어하신다면 샤브용 고기를 써주셔도 좋습니다! 우삼겹 대신 샤브용 고기를 넣으면 기름기는 덜하고 담백해서 맛있어요. 똑같이 얇게 썰어있기 때문에, 익는 것도 잘 익습니다. 양념장 찍어서 맛있게 드세요! 감사합니다.

우삼겹숙주찜 관련 상품

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-27

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#우삼겹 #숙주 #대파 #소금 #미림 #참치액 #후추 #청양고추 #식초 #간장

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