백종원 두부김치 레시피 두부김치만들기

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선무당

백종원 두부김치 레시피 두부김치만들기

막걸리 와인 소주 등등등 모든 음료에 페어링이 가능한 요리..바로 두부김치 입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[두부김치 재료]

돼지고기 뒷다리살
300g 구매
김치
400g 구매
두부
1모 구매
설탕
1스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
조금 구매
소금
조금 구매

조리도구

냄비
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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자 그럼 재료가 준비가 완료 되었습니다. 제가 만드는 모든요리는 1인분입니다...(제기준이에요)

냄비에 물을 올리고 소금을 조금 넣어준 후 물을 끓여 줍니다.

물이 팔팔 끓으면 두부를 넣어줍니다.
두부는 10분 정도 익혀주겠습니다.

두부 1모

두부를 잘게 썰어서 넣으면 익히는 시간이 줄어듭니다.

팬에 뒷다리살을 넣고 익혀줍니다.

뒷다리살 300g

프라이팬 , 요리스푼

고기가 적당히 익었으면 설탕을 넣고 설탕이 놓을때까지 볶아줍니다.

설탕 1스푼

설탕이 적당히 놓았으면 물을 1/3컵정도 넣어줍니다.

물 1/3 컵

고추가루(1큰술) 넣어줍니다.

고추가루(1큰술)

넣어줍니다.

간마늘 (1스푼)

간장(3스푼) 넣어줍니다.

간장(3스푼)

김치(대략400g) 넣어줍니다.

김치(대략400g)

도마 , 조리용나이프

수분이 날라갈때까지 볶아줍니다.

수분이 적당히 날라가면 참기름(2스푼)을 뿌려줍니다.

참기름(2스푼)

접시 중간에 김치볶은걸 두부는 잘게썰어서 양쪽에 놓고 통깨를 조금뿌려주면 완료됩니다.

통깨 (조금)

: 모든 주류에 페어링이 가능한 안주에요... 고기 그리고 두부...그리고 김치 까지..완벽한 조화를 이루고 있습니다. 오리지널 백선생님 레시피는 야채들도 들어가지만.. 저는 고기파라 고기가 마니 들어가야해요 ㅋㅋ

두부김치 관련 상품

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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레시피 작성자About the writer

Cooking to eat more meat.

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#주류페어링 #안주 #술안주 #두부김치 #백종원레시피 #백선생레시피 #백종원두부김치 #두부김치레시피 #백종원두부김치레시피

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