애호박 고추장찌개 레시피 돼지고기 감자 고추장찌개 만들기

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애호박 고추장찌개 레시피 돼지고기 감자 고추장찌개 만들기

모든 재료가 다 큼직큼직 들어간 애호박 고추장찌개~
큰 건더기만큼 국물도 맛있어요.

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 돼지고기 앞다리살 200g 감자 2개 애호박1개 양파1개 대파 1대 청양고추3개(취향껏 준비) 두부 반모 (취향껏 준비) 다진마늘1T 식용유소량 , 물700ml

[양념]: 양조간장4T 고추장3T 맛술3T 고춧가루3T 설탕3T 굴소스2T

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청양고추,대파는 어슷썰어 준비합니다.
청양고추 3개가 들어가는데 취향껏 조절 해서 준비해주시면 됩니다.

대파 1대 청양고추3개(취향껏 준비)

애호박, 두부, 감자, 양파는 모두 같은 크기로 잘라 줍니다.
이번 애호박 고추장찌개에 들어가는 재료들은 크기가 모두 다 큼직큼직 하게 들어가서
먹었을때 식감을 더 느낄수있습니다.

감자 2개 애호박1개 양파1개

냄비에 식용유 소량 두른후 다진마늘1T와 대파를 넣어 볶아 줍니다.

다진마늘1T 식용유소량

중불

대파향이 올라오면 돼지고기를 넣은 후 약 70~80 % 가량 볶아줍니다.

돼지고기 앞다리살 200g

어느정도 볶아진 고기에 양조간장4T를 두른 후 달달 볶아 고기를 모두 익혀 줍니다.

양조간장4T

여기에 우선 물 700ML 넣고 감자와 청양고추를 넣어줍니다.
청양고추는 꼭 3개가 아닌 취향에 따라 조절 해서 넣어 주면 된답니다.

물700ml

감자와 청양고추를 넣은 후 바로 고추장3T, 맛술3T , 고춧가루3T
설탕3T, 굴소스2T를 넣어 양념을 합니다.

고추장3T 맛술3T 고춧가루3T 설탕3T 굴소스2T

그리고 양파,두부, 애호박을 넣어 바글바글 끓여줍니다.
애호박이 익을 때까지 ~

마지막으로 취향에 따라 후춧가루를 넣은 후 1~2분가량 더 끓여 준후 마무리 합니다 .

후춧가루

등록일 : 2025-02-22 수정일 : 2025-02-22

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#애호박고추장찌개 #고추장찌개 #앞다리살 #애호박 #감자

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