류수영 짜장떡볶이 만들기/ 어린이 짜장떡볶이

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뚜루

류수영 짜장떡볶이 만들기/ 어린이 짜장떡볶이

쫀득한 식감을 좋아하는 아이들을 위한 간식 류수영님의 짜장떡볶이 입니다. 아이들 간식으로 만들었지만 한끼 식사로도 손색 없는 류수영 레시피, 저는 차돌박이 대신 돼지고기 다짐육을 넣어 국물에 밥까지 쓱쓱! 아주 맛있게 먹었답니다! 간단하지만 든든한 짜장떡볶이 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[짜장소스]

짜장가루
2.5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
넉넉히 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리집게
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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짜장떡볶이의 기본 재료 / 떡볶이떡 300g, 차돌박이 100g, 대파 2대 준비해 주세요. 류수영님은 밀떡, 차돌박이를 사용했는데 저는 쌀떡, 다짐육으로 대체했습니다.

도마 , 조리용나이프

대파 2대를 반으로 길게 자른 후 손가락 길이로 큼직하게 잘라주세요.

강불로 달군 팬에 대파부터 넣고 구워주세요. 아직 기름은 두르지 않습니다. 대파를 태우 듯 진한 갈색이 되도록 충분히 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게 , 요리스푼

식용유를 한바퀴 둘러준 후 다짐육 100g을 넣어 강불에서 빠르게 볶아주세요.

설탕 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 30초가량 함께 볶아주세요. 강불에서 빠르게 볶아줘야 중화풍의 맛을 낼 수 있다고 해요.

물 400ml를 붓고, 오뚜기 짜장가루 2.5스푼, 소금 1꼬집, 후추를 넉넉히 뿌려주세요.

불려둔 떡을 넣고 강불에서 7분 끓여주면 완성! 소소의 농도가 걸죽해지면서 간이 적당할 때 마무리해 주시면 돼요.

+전 메추리알 150g을 추가해줬어요. 부재료는 너무 많지 않게 적당히 좋아하는걸로 추가해주면 골라먹는 재미가 있을 것 같아요! 매콤한 걸 좋아하는 분들은 청양고추를 조금 다져 넣어도 좋습니다.

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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#짜장떡볶이 #류수영레시피 #류수영짜장떡볶이 #어린이간식 #어린이짜장떡볶이

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