[ 에그콩피 ] 만들기. 계란으로 만드는 간단한 브런치

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강쿡

[ 에그콩피 ] 만들기. 계란으로 만드는 간단한 브런치

콩피란 프랑스에서 나온 말로 기름이나 설탕에 절여 보존하는 음식을 뜻해요. 에그콩피는 에어프라이어를 이용하여 노른자,올리브오일,허브로 만드는 잼이랍니다. 바게트류에 발라먹으면 너무 맛있어요.

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

오븐트레이
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노하우

▶ 올리브유 조리법

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달걀은 노른자만 분리해 에어프라이어 트레이에 놓아줍니다.

오븐트레이

크기가 맞는 트레이를 해야 오일이 낭비되지 않아요.

올리브오일을 노른자가 잠길만큼 부어줍니다.

올리브오일

후추와 허브를 충분히 뿌려줍니다.

통후추,허브

노른자는 피해서 올려주세요

에어프라이어 80도에서 15분 돌려줍니다.

에어프라이어

기기종류에 따라 다를 수 있으니 저온에서 잘 보며 익혀주세요.(겉부분이 붙은 질감이 될 때까지)

곁들일 바게트도 살짝 돌려줍니다.

잼처럼 바게트에 발라먹으면 완성이에요.

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등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-20

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맛있고 간단한 레시피를 소개하고 있습니다!

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#에그콩피 #달걀잼 #콩피 #간식 #다이어트간식 #다이어트요리

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