냉동 한치로 전 만들기 /감칠맛 한치전 레시피

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에궁이궁

냉동 한치로 전 만들기 /감칠맛 한치전 레시피

갑자기 오징어 전이 생각나더라구요. 오징어는 없고... 이가 없으면 잇몸으로.. 오징어가 없다면 한치로.. 전을 부쳐 맛을 봤어요. 전을 워낙 좋아해서 주마다 부쳐 맛보는 거 같은데, 한치전은 처음이네요~ 언능 부쳐 볼께요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 한치
270g 구매
애호박
61g 구매
양파
1/4개 구매
대파
30g 구매
표고
1개 구매
깻잎
6장 구매
소금
2꼬집 구매

[부재료]

부침가루
2큰술 구매
건조마늘가루 생
1/2큰술 구매
전분가루
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 한치 손질법

▶ 한치 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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한치를 냉동실에서 꺼내 찬물에 담가 해동 시켜주세요.

한치 손질법

다지기에 몽땅 다 넣고 톡톡 다져주세요. 잘게 잘라 줘도 좋지만, 한번에 다져 줬어요.

도마 , 조리용나이프 , 다지기

깻잎 손질법

표고버섯을 잘게 다져주세요.

다져 놓은 재료에 전분가루 1큰술과 부침가루 2큰술을 넣어 주세요.

간은 건조마늘가루 반큰술, 소금 2꼬집으로 맞춰주세요. 식용유 1큰술을 넣고 섞어 주세요.

식용유를 넣어 부치면 살짝 바싹한 느낌이 들어서 추가해 줬어요.

한수저씩 떠서 팬에 올려 노릿하게 부쳐주면 한치전은 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

한치전 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#냉동한치전만들기 #냉동한치요리 #한치전부치기 #간단한전부치기 #간단한안주 #부침개 #전만들기

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