알배기 배추 된장국 끓이는법 알배추 두부 된장국 레시피

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알배기 배추 된장국 끓이는법 알배추 두부 된장국 레시피

알배기 배추, 애호박, 두부만 넣어도 맛있게 먹을수 있는 속편한 된장국 레시피에요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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두부와 애호박은 한입크기로 잘라 준비합니다.

두부반모 100g 애호박 1/3

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

청양고추,홍고추, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

홍고추1개 (생략가능) 청양고추 1개 대파 10cm 2개

대파 손질법

알배기 배추는 흐르는 물에 가볍게 씻은후 먹기 좋게 사각썰기 해줍니다. 냉장고에 소량 남아있었던 알배기 배추라 큰잎 보단 저는 작은 잎들 위주라 조금 더 많아 보이네요. ^^

알배기 배추 1/3 (넣고 싶은만큼 준비하기)

배추 손질법

알배추된장국 육수로 물 700ml와 멸치코인 육수 2알을 넣은 후 강불로 팔팔 끓여 준비합니다

물 700ml 멸치코인육수 2알

육수가 팔팔 끓으면 시판된장2T를 채에 받쳐 넣어 살살 풀어줍니다.

시판된장 듬뿍 2T

된장을 풀고 직후 바로 알배추와 애호박을 넣어 줍니다. 그리고 다진마늘1T, 참치액2T, 고춧가루2T를 넣어 한소끔 끓여줍니다.

다진마늘1T 참치액2T 고춧가루2T

한소끔 끓인 후에는 두부, 청양고추,홍고추, 대파를 넣은 후 중불로 약 5분간 끓여 마무리 합니다.

알배기배추된장국 관련 상품

등록일 : 2025-02-16 수정일 : 2025-02-17

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#된장국 #알배기배추 #두부 #애호박 #초간단된장국

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