미나리나물무침!

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미나리나물무침!

미나리가 나오기 시작하네요 미나리를 살짝 데쳐서 기본나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리 큰단
1단 구매
대파흰부분
구매

[양념]

소금 데칠때
1작은술 구매
맛소금 가는소금
1.5티스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨 으깨준것
넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스키머
구매
믹싱볼
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채반
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위생장갑
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반찬통
구매

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조리순서Steps

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미나리큰단1단을 준비후에 뿌리쪽부분을 잘라주세요 *뿌리부분을 잘라내서 패트병을 잘라서 물을 넣고 넣어주시면 미나리가 자랍니다ㅎ 연한순으로 올라오시면 생으로 바로 무쳐드시면 좋아요ㅎㅎ

도마 , 조리용나이프

무른잎이나 누런잎을 손질해주세요

손질한 미나리를 반으로 잘라주시고 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 밑에 줄기부분을 먼저 넣고 뒤에 잎쪽부분을 넣어 30~40초만 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어씻어 물기를 짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

냄비 , 스키머 , 채반

대파흰부분 다져주세요

도마 , 조리용나이프

데쳐서 자른 미나리와 다진파를 넣고 다진마늘및 양념을 넣어주세요 *맛소금을 다넣지마시고 절반넣고 무쳐가시면서 입맛껏 조절하세요

양념이 고루베이게 힘을 주면서 팍팍 비벼서 무쳐주세요

위생장갑 , 반찬통

: 간보실때 짭자롬하게 무쳐주셔야 나중에 드실때 간이 스며들어 간이 맞아요

미나리나물 관련 상품

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-14

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철식재료 #쉬운반찬 #나물반찬 #어린이반찬 #해독작용 #다이어트반찬 #초간단 #초스피드

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