미나리나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

미나리나물무침!

미나리가 나오기 시작하네요 미나리를 살짝 데쳐서 기본나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리 큰단
1단 구매
대파흰부분
구매

[양념]

소금 데칠때
1작은술 구매
맛소금 가는소금
1.5티스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨 으깨준것
넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스키머
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
반찬통
구매

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조리순서Steps

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미나리큰단1단을 준비후에 뿌리쪽부분을 잘라주세요 *뿌리부분을 잘라내서 패트병을 잘라서 물을 넣고 넣어주시면 미나리가 자랍니다ㅎ 연한순으로 올라오시면 생으로 바로 무쳐드시면 좋아요ㅎㅎ

도마 , 조리용나이프

무른잎이나 누런잎을 손질해주세요

손질한 미나리를 반으로 잘라주시고 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 밑에 줄기부분을 먼저 넣고 뒤에 잎쪽부분을 넣어 30~40초만 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어씻어 물기를 짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

냄비 , 스키머 , 채반

대파흰부분 다져주세요

도마 , 조리용나이프

데쳐서 자른 미나리와 다진파를 넣고 다진마늘및 양념을 넣어주세요 *맛소금을 다넣지마시고 절반넣고 무쳐가시면서 입맛껏 조절하세요

양념이 고루베이게 힘을 주면서 팍팍 비벼서 무쳐주세요

위생장갑 , 반찬통

: 간보실때 짭자롬하게 무쳐주셔야 나중에 드실때 간이 스며들어 간이 맞아요

미나리나물 관련 상품

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철식재료 #쉬운반찬 #나물반찬 #어린이반찬 #해독작용 #다이어트반찬 #초간단 #초스피드

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