다래순나물볶음, 정월대보름나물, 밑반찬나물레시피

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랑이쿡

다래순나물볶음, 정월대보름나물, 밑반찬나물레시피

다래순 나물은 봄 제철 나물이지만 정월대보름 나물로 익숙한 밑반찬 입니다 부드럽고 연해서 밥에 비벼 먹고 김에 싸 먹어도 맛있는 다래순 나물 간단 레시피 알려드릴게요!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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프라이팬
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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조리순서Steps

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넓은 볼에 삶은 다래순 나물을 물기를 꼭 짜내어 담아
다진 마늘, 국 간장을 넣어 조물조물 해주고 간이 베일 때 까지 10분 둘 거에요

다진 마늘1큰술, 국 간장 3큰술

10분이 지나면 프라이팬에 식용유를 둘러 다래순 나물을 섞어줍니다

프라이팬 , 요리젓가락

중강불

대파 줄기 부분도 작게 다져 넣어주고 1분 정도 볶아줄게요

도마 , 조리용나이프

준비해둔 육수를 부어 살짝 저어주고 뚜껑을 덮어 국물이 졸여질 때까지 둘게요

중불

다시마 육수도, 멸치 육수도 모두 좋아요 200ml (종이컵 1컵)

국물이 졸여지면 들기름을 넣고 깨소금을 넣어 잘 섞어주세요

들기름 1큰술

중불

다래순 나물 위 깨소금 한번 더 뿌려주면 완성입니다!

: 정월대보름에는 삶은 다래순 나물을 판매해서 시장에서 사왔어요 집에 마른 다래순 나물만 있다면 물에 불려 두었다가 살짝 삶아 주시면 됩니다

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등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

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