정월 대보름 오곡밥

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고우니

정월 대보름 오곡밥

정월대 보름엔 오곡으로 찹쌀, 기장, 수수, 검은콩, 붉은 팥으로 밥을 지어 먹는 우리의 풍습입니다. 여기에 밤을 넣었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
기장
1컵 구매
수수
1컵 구매
팥
2/3컵 구매
서리태
1줌 구매
밤
10개 구매
소금
5꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
전기밥솥
구매
밥주걱
구매
밥공기
구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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*검정콩은 미리 불려주고, 팥은 삶으며 식감을 살리기 위해서 5분 삶아서 씻어줍니다. *찹쌀, 기장, 수수를 따로 씻어서 섞이지 않도록 밥솥에 담아줍니다. *불린 콩과 팥을 뿌려 담고 밤은 반으로 잘라서 넣어주세요.

찹쌀 2컵, 기장 1컵, 수수 1컵, 검정콩 한줌, 팥2/3컵, 밤10개

냄비 , 믹싱볼 , 전기밥솥

잡곡 눈금(5)에 맞춰서 물을 붓고, 밥맛을 좋게 하기 위해 소금을 넣습니다.

소금 5꼬집

잡곡으로 취사를 누르거나 잡곡 예약 취사를 눌러주세요.

맛있는 정월대보름 오곡밥 완성입니다.

골고루 담아주며 수수의 식감을 너무 좋아서 수수를 조금 더담았어요.

오곡밥 관련 상품

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#정월대보름 #오곡밥 #찹쌀 #기장 #수수 #팥 #검은콩

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