고구마 간장 조림 만드는 법, 간단하고 맛있는 조림 요리

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쑤니이

고구마 간장 조림 만드는 법, 간단하고 맛있는 조림 요리

고구마는 항상 사다 놓고 먹는데 거의 삶아서 많이 먹는 편인데 더 맛있게 먹을 수 있는 고구마 요리가 많네요. 그래서 고구마로 밥도 해서 먹고 조림도 하고 해서 먹었는데 넘 맛있어요! 신랑도 맛있다고 하네요. 만들기도 쉽고 간단하고 다이어트에 좋고 건강에도 좋은 고구마 더 많이 먹어야겠어요!! ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 고구마
7개 구매
대파
조금 구매
생수
적당히 구매
카놀라유
구매

[양념]

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매
소스볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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고구마는 껍질을 깍고 씻어서 물에 10분 정도 담가서 전분을 빼 주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

물에 담가 두었던 고구마를 세번정도 헹궈서 체에 받쳐서 물기를 빼 주세요.

대파를 씻어서 조금만 썰어 주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고

기름에 파를 넣어서 파기름을 내 주세요.

파기름 낸데 물기를 뺀 고구마를 넣어 주세요.

고구마를 이리저리 어느 정도 볶다가

뚜껑을 덮어 주세요.

뚜껑을 열어서 고구마가 어느 정도 익었는지 보고 물을 적당히 부어 주세요.

다시 뚜껑을 덮어 주세요.

고구마가 적당히 익었으면 다시 뚜껑을 열고

그릇에 진간장 4T를 넣고

소스볼 , 숟가락

올리고당 3T를 넣고 (물엿 대체 가능해요)

맛술 2T를 넣어서 잘 섞어 주세요.

섞어 놓은 양념장을 고구마에 넣어 주세요.

국물이 맛있게 다 졸으면 불을 끄고 참기름 1T를 넣고

깨 2T를 넣고

골고루 잘 섞어 주면 맛있는 고구마 조림이에요.

맛있는 고구마 조림 이에요! 한번 먹으면 자꾸만 손이 가져요 ㅎㅎ

: 고구마는 전분을 빼기 위해 씻어서 껍질을 깍고 썰어서 물에 10분정도 담가 두었다가 여러번 헹궈서 물기를 꼭 빼 주세요! 고구마가 익었는지 확인 해 가면서 졸여 주세요!!

고구마간장조림 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#고구마 #조림 #조림요리 #고구마조림 #반찬 #밑반찬 #간단한요리 #쉬운요리

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