콩콩밥밥 제육볶음 레시피 돼지고기 앞다리살 제육볶음 양념 레시피

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콩콩밥밥 제육볶음 레시피 돼지고기 앞다리살 제육볶음 양념 레시피

저희집 짝꿍은 워낙 고기를 좋아하기 때문에 고기반찬을 자주 만들어 먹는데 이번에는 콩콩밥밥 프로그램에서 봤던 도경수님 돼지고기 앞다리살 제육볶음 레시피를 따라서 만들어봤어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

다진 마늘
0.8큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
멸치액젓
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매
후추
톡톡톡 구매

조리도구

볼
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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진간장 1.5큰술, 맛술 미림 1큰술, 멸치액젓 0.5큰술, 물엿 3큰술, 굴소스 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 0.8큰술, 후추는 톡톡톡, 통깨 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.

볼 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

멸치액젓 대신에 까나리액젓을 넣어도 상관없지만, 콩콩밥밥 레시피에서는 멸치액젓을 넣었어요/돼지고기 제육볶음 양념은 300g 기준으로 만들었지만 고기를 볶을 때 처음부터 양념을 많이 넣지 마시고 맛을 보면서 넣어주시면 되세요.

돼지고기 앞다리살 300g을 준비하고, 양파는 2~3mm 두께로 채 썰고, 대파는 어슷 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

후라이팬에 올리브오일 약간과 돼지고기 앞다리살을 넣고 가스불 중불에 올려서 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

돼지고기가 익은 색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

숟가락으로 제육볶음 양념을 넣고

양파와 대파를 넣어줍니다.

고기와 채소에 양념이 골고루 배이도록 뒤적이면서 볶아주다가 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 콩콩밥밥 제육볶음 양념을 추가로 넣고 볶아줍니다.

그릇에 담고 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 콩콩밥밥 돼지고기 앞다리살 제육볶음 레시피 완성입니다.

: ▶콩콩밥밥 제육볶음 양념 레시피가 정확하게 나오지 않아서 개인적으로 눈대중으로 보고 만들었는데 이웃님들 요리 레시피에 조금이나 도움이 되었음 좋겠어요.

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등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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