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두율이아빠
---- 재료 ----
국수 1인분 건면기준 100~120g
동치미육수 1봉 또는 집에서 담은 동치미육수
연겨자 2g
초고추장 4~5스푼 40~50g ( 냉동실 살얼음 = 4스푼 얼음넣으면 5스푼)
빻은깨 1g
** 야채는 기호에 맞는 오이 상추 깻잎 당근 양배추 씻은김치 무김치 등등 기호에 맞춰 준비하세요.
1. 야채를 아무거나 냉장고에 있는걸로 기호에 맞는걸 꺼내 먹기 좋게 썰어주세요. 저는 오이 당근 상추 준비했는데 기호에 따라 양파, 씻은김치, 깻잎 등등 활용하셔도 좋아요.
2. 펄펄 끓는 물에 국수를 삶아주세요. 1~2인분 삶을때는 저 처럼 웍에 물을 넉넉하게 받아서 끓이시면 절대로 물이 끓어 넘치지 않는답니다.
3. 동치미 육수를 1.5컵 정도 볼에 부어주세요. 원래는 어머니가 담은 동치미 육수로 해먹는데 오늘은 누구나 해 드실수 있게 시판 동치미육수 330ml 1봉을 부었어요~ 여러분도 동치미 국물 담은거 없으시면 이걸 활용해보세요.
4. 육수에 연겨자를 살짝 짜서 넣어주세요. 국물 끝에 알싸하게 톡~ 튀는 맛이 입맛 제대로 살려준답니다.
5. 연겨자 덩어리 없게 개어주세요.
6. 시판 초고추장 또는 직접만든 초고추장 아무거아 숟가락에 4~5스푼 부어서 넣어주세요.
7. 육수에 초고추장을 풀어준 다음 맛을 보시고 단맛은 기호에 따라 설탕으로 맞춰보세요. 여름철이면 냉동실에 3~4시간 넣어서 살얼음 띄워 주시면 좋아요~
8. 국수 말때 얼음을 추가 하거나 평소 간을 좀 쎄게 드시면 초고추장 1~2스푼 더 넣어주시는것도 좋습니다.
9. 삶은 국수를 넉넉한 찬물에 3~4차례 박박씻어 물기를 꽉!! 짠다음 넣어주세요.
10. 준비한 야채를 전부 넣어주세요.
11. 기호에 따라 빻은깨가루를 뿌려주세요.
12. 가을무로 담은 겨울 동치미육수에 시원하게 말아먹으면 끝내주던 우리집 스타일 물비빔국수! 여러분도 깔끔한 국수 한그릇 말고 싶을때 활용해보세요!
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등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-09
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