물미역전

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밥심은국력

물미역전

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 미역은 우리나라의 모든 바다에서 자랍니다. 바위웨 붙은 것을 채취한 자연산 돌미역과 줄에 붙여 키운 양식 미역으로 구분할 수 있어요. 소비자들에게는 물미역, 마른미역, 염장미역 등으로 판매하고요. 미역은 칼로리가 낮고 무기질이 풍부해 바다의 채소로 불려요. 미역에 함유된 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신을 합성하고 기초 대사율을 조절 하며 단백질 합성을 도와요. 산후 조리 때 미역을 먹는 것은 신체 에너지 대사에 관여하는 요오드를 통해 신진대사를 왕성하게 하고 양질의 칼슘으로 뼈를 튼튼 하게 하려는 의도입니다. 오늘은 물미역전을 만들어 볼게요.

초급

재료Ingredients

[재료]

물미역
200g 구매
튀김가루
1/2컵 구매
전분가루
2큰술 구매
물
1/3컵 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

[초간장 ]

간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
물
1큰술 구매

조리도구

트레이
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량컵
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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기장 청사포 물미역입니다. 물미역을 찬물에 깨끗이 세척하세요.

체에 받쳐 물기를 제거해요.

미역을 잘게 써는 것이 부칠 때 잘 붙어 있고, 모양이 잘 만들어져요. 특히 줄기는 두께가 있어서 잘 떨어지니 더 잘게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

큰 볼에 튀김가루, 1/2컵, 전분가루 2큰술, 물 1/3컵, 계란 1개를 넣어요. 전요리에 부침가루 대신 튀김가루 를 넣어 부치면 더욱 바삭해요.

믹싱볼 , 계량컵

고운 소금을 약간 넣고 잘 섞어요.

물미역을 반죽에 넣어 한번 더 섞어요.

팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 반죽을 올려 동그랗게 펼쳐서 구워줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

크게 부치는 것보다 먹기가 편해요.

물미역전 완성!

소금 간을 한데다가 미역 자체의 염분기도 있어서 약간 간기가 있어요. 그래서 싱겁게 드시는 분들은 그대로 드셔도 간이 느껴질 것 입니디.

초간장은 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2작은술, 물 1큰술을 섞어 만드세요. 초간장에 찍어 드셔도 됩니다.

별미로 먹기 좋은 물미역전 입니다.

물미역전 관련 상품

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-10

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

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#물미역전 #미역전 #미역효능 #미역요리 #미역 #물미역 #전요리

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