참나물 멸치볶음밥 만드는 법 참나물 요리

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승승맘h2

참나물 멸치볶음밥 만드는 법 참나물 요리

봄철 입맛 돋우는 향긋한 참나물

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
참나물
50g 구매
잔멸치
30g 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/4개 구매
달걀
1개 구매
소금
2/3작은술 구매
후춧가루
1/6작은술 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
2큰술 구매

[멸치 밑간]

설탕
1작은술 구매
맛술
1작은술 구매
청주
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양파는 굵게 다지고 표고버섯은 밑둥을 제거하고 굵게 다집니다.
참나물은 1cm 크기로 썰어줍니다.

양파 1/4개, 표고버섯 1개, 참나물 50g

도마 , 조리용나이프

참나물 손질법

멸치는 전자레인지에 30초 정도 돌려 수분을 날려줍니다.

멸치 30g

내열용기 , 전자레인지

설탕, 청주, 맛술, 참기름을 넣어 섞어줍니다.

설탕 1작은술, 청주 1작은술, 맛술 1작은술, 참기름 1작은술

달군 팬에 기름을 두르고 양념한 멸치를 넣어 볶아줍니다.

식용유 1큰술

프라이팬 , 요리스푼

멸치가 볶아지면 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파 1/4개

양파가 반쯤 익으면 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.

표고버섯 1개

멸치와 채소를 한쪽으로 밀어놓고 다른 한쪽에 식용유를 뿌린 후 달걀을 깨뜨려 스크램블 해줍니다.

달걀 1개, 식용유 1큰술

요리젓가락

밥을 넣어 볶아줍니다.

밥 2공기

참나물을 넣어 섞어줍니다.

참나물 50g

참기름과 후춧가루, 소금을 넣어 간합니다.

참기름 1작은술, 후춧가루 1/6작읒술, 소금 2/3작은술

참나물멸치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-02-08 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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