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지영

군고구마 만들기

겨울철 군고구마는 꼭 먹어야하는 음식이죠?ㅎ,ㅎ 은근 파는 곳이 많지 않아서 집에서 만들어먹으니 너무 좋더라구요! 왕창 만들어두고 냉장고에 보관했다가 전자레인지 살짝 돌려먹으면 너무 좋답니다 :)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
1.5kg 구매

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키친타올
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고구마는 겉면에 흙을 모두 제거해주세요. 사이사이에 먼지랑 흙이 많이 있으니까 세척솔로 깨끗하게 닦아주세요.

세척한 고구마는 키친타올로 물기를 제거해주세요.

물기를 잘 제거해야 쫀득한 군고구마가 된답니다 :)

고구마 양 끝부분, 상한 부분을 손질한 후 오븐 트레이에 잘 놓아주세요. 고구마끼리 너무 붙지 않게 간격을 두어 놓아주세요.

조리용나이프 , 오븐트레이

고구마를 손질할 동안 오븐을 110도에서 10분 이상 예열해주세요. 예열이 끝난 오븐에 손질된 고구마를 넣어서 20분 구워주세요.

110도에서 20분 구워준 후 고구마를 한번씩 뒤집어주세요. 그리고 160도로 오븐 온도를 올려 25분 구워주세요.

160도에서 25분 구워준 후 다시 한번 고구마를 뒤집어주고 190도에서 25분 구워주세요.

낮은 온도에서부터 천천히 온도를 올려가며 구워야 속까지 쫀쫀한 군고구마가 완성됩니다 :)

이렇게 만든 군고구마는 겉면에도 꿀이 뚝뚝 떨어지는게 보일정도로 맛있게 완성이 돼요.

고구마 갯수와 크기에 따라서 굽는 시간은 조금씩 조절해주셔도 돼요. 한번씩 뒤집어줄때 고구마 상태를 보고 조절해주세요.

부드러우면서도 쫀득한 군고구마에요. 우유랑 먹어도 맛있고 커피랑 먹어도 너무 맛있답니다.

: 겨울철 군고구마는 동치미랑 먹어도 정말정말 맛있는거 아시죠?:B

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등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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#군고구마 #고구마 #겨울 #간식 #겨울철간식 #겨울간식

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