토마토양파스프 끓이기 토마토야채스프 레시피 재료 토마토효능

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오하나키친

토마토양파스프 끓이기 토마토야채스프 레시피 재료 토마토효능

토마토의 새콤달콤한 맛과 양파의 달큼함이 어우러져 깊은 풍미를 내는 이 스프는 만들기도 쉽고 건강에도 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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먼저 토마토를 깨끗하게 씻어 준 뒤 꼭지를 제거하고 큼직하게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰고 소세지는 1-2cm 두께로 썰어 준비해주세요.

저는 합성첨가물 없는 소세지를 사용해 줬지만 소세지 대신 기름기 적은 소고기나 닭가슴살을 사용해 주셔도 좋아요.

냄비에 올리브오일 3T을 둘러 준 뒤 챈썬 양파를 넣고 갈색빛을 띌 때까지 볶아 주세요.

양파가 충분히 익으면 마늘 1T과 미리 썰어 둔 토마토를 넣고 함께 볶아주세요.

토마토 껍질이 익기 시작하면 물 500ml를 넣고 월계수잎 3장을 넣고 10분 동안 중약불에서 끓여 주세요.

10분 뒤 월계수잎을 빼고 주걱이나 메셔를 사용해 토마토와 양파를 으깨 주세요.

그다음, 미리 썰어 둔 소세지와 쯔유 3T, 마스코바도 1T, 치킨스톡1T를 넣어 준 뒤 소금, 후추로 간을 한 뒤 10분 정도 더 끓여 주세요.

10분 정도 더 끓이고 나면 토마토껍질이 분리되어 수프 위로 떠오르는데 식감이 싫으신 분들은 건져내 주셔도 좋아요.

이렇게 끓인 토마토양파스프는 먹기 전에 파다노치즈와 올리브오일을 뿌려 주시면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#토마토스프 #양파스트 #토마토양파스프 #스프끓이기 #채소스프 #수프끓이기 #채소스프끓이기 #토마토효능

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