내가 만들고 내가 맛있어서 반한 된장찌개

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내가 만들고 내가 맛있어서 반한 된장찌개

제가 한식을 참 좋아하는데요 제 최애 no.1 음식은 된장찌개 입니다 엄마손맛 보다 더 잘하게 된 이유는 맞벌이 부모님 때문에 혼자 자주 해먹었기 때문이랍니다^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
700ml 구매
큰 멸치
11마리 구매
무 반달모양
7조각 구매
양파
1/2개 구매
버섯
적당량 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

된장
1.5t 구매
고춧가루
0.5t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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텍스트만보기

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(육수내기)냄비에 반달모양 무7조각 멸치11마리 물600ml 붓고 10분이상 팔팔끓여줍니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비

육수가 우러나와서 노란빛이 띠면 채망에 건더기들을 빼고 육수만 뚝배기에 담아줍니다 저는 무가 아까워서 멸치만빼고 그냥 넣었습니다

채망 , 뚝배기

육수에 된장1스푼반을 풀고 생수100ml 더 부어줍니다(사진은 못찍었네요)

물이끓으면 손질한재료들 양파 버섯을 넣어준 후 고춧가루 반스푼 넣어줍니다

20분정도 팔팔끓여줍니다

20분후 두부를 넣어주고 3분정도 더 끓여주면 완성@_@ (걸쭉한거 좋아하시면 더 끓이셔도 됩니다)

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-06

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레시피 작성자About the writer

가성비있는.재료너무많이 안들어가는 간단한요리들로 만들려고합니다

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#된장찌개 #한식 #초간단된장찌개 #맛있는된장찌개

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