일본식 양배추전?! 오코노미야끼로 준비하는 도시락

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일본식 양배추전?! 오코노미야끼로 준비하는 도시락

오코노미야끼는 취향을 뜻하는 오코노미(お好み)와 구이를 뜻하는 야키(焼き)가 합쳐진 이름이에요 소화에 좋은 양배추를 중심으로 좋아하는 재료를 듬뿍넣어 만드는 간단한 요리입니다. 저는 도시락으로 담았지만 일상의 특별메뉴로도 손색없는 오코노미야끼 어떠신가요?

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[도시락 반찬]

조리도구

도마
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볼
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나무숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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도시락
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

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조리순서Steps

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양배추는 채썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

채썬 양배추를 볼에 넣고 계란하나, 박력분, 물을 넣어주세요. 박력분이 없을 경우 밀가루를 사용해도 괜찮습니다 소금후추도 한꼬집 씩 넣어줄게요

볼 , 나무숟가락

취향껏 잘게 썬 좋아하는 재료들을 추가로 넣어주세요. 저는 옥수수 통조림을 2스푼 넣었습니다

볼에 담긴 재료들을 충분히 잘 섞어줄게요.

약불로 예열한 후라이팬에 원하는 사이즈로 맞춰 도톰한 부침개 부치듯 익혀줍니다

약불

아래쪽이 잘 익은것 같다면 대패삼겹살을 얹어 뒤집어 다시 충분히(약 3~5분간) 구워줍니다

약불

도톰해서 속이 익지 않을것 같아 걱정이 될 경우 뒤집은 직후 뚜껑을 덮어주면 좋습니다

도시락에 넣기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 저는 도시락에 들어가지 않아 잘라 넣었지만, 충분히 들어간다면 그대로 넣어도 좋아요

뒤집개 , 도마 , 조리용나이프 , 도시락

오코노미야끼 위에 소스와 마요네즈를 뿌려줍니다. 꼬치로 선을 그으면 귀여운 모양을 만들 수 있지만, 소스를 많이 뿌린 경우에는 마요네즈가 미끄러져 모양이 나오지 않으니 조심해주세요

가쓰오부시를 위해 뿌려줍니다.

준비한 도시락 반찬들을 빈 공간에 채워 마무리합니다

오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

아침에 빠르고 간편히 만드는 직장인 도시락✨

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#오코노미야끼 #오코노미야키 #도시락 #도시락메뉴 #양배추전

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