세발나물무침 레시피 세발나물겉절이 양념

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세발나물무침 레시피 세발나물겉절이 양념

세발나물무침 레시피 세발나물무침 만드는 법 세발나물 겉절이 양념 새콤달콤 세발나물요리 세발나물겉절이 새콤달콤 입맛 돋우는 세발나물무침입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
150g 구매
당근
조금 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
홍게간장 양조간장
1스푼 구매
2배식초
1스푼 구매
설탕
0.7스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[세발 나물 세척]

식초
1스푼 구매

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도마
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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갯벌의 염분을 먹고 자라는 세. 발. 나. 물은 바닷가 사시는 분들이 즐겨먹는 봄나물인데요 비타민C, 엽록소, 식이섬유가 풍부하고 베타카로틴 등 다양한 성분을 함유하고 있으며 다이어트, 항암, 노화 방지, 변비 예방 등 성인병 예방에 도움이 되고 미네랄이 풍부하고 피로회복, 면역력 강화에 좋고 시금치의 20배가 되는 칼슘을 함유하고 있어 골다공증 예방에 도움이 된다고 합니다

세발나물은 데쳐서 무치기도 하지만 저는 샐러드나 겉절이처럼 생으로 무침 만들어 먹는 것을 더 즐겨 하는 편인데요 토마토를 넣어 만들어 먹기도 하는데 이번에는 양파와 당근을 채 썰어 넣었더니 아삭아삭하고 오도독 씹히는 세발나물의 식감이 어찌나 상큼하던지요 당근은 채 썰고 양파도 채 썰어주고 대파도 잘게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

세 발 나물 손질법은 굵고 억센 줄기와 무른 잎은 골라냅니다

물에 잠기게 담가놓고 식초 1스푼을 넣고 5분 정도 담가놓았어요

담가놓았다가 흐르는 물에 3~4번 헹군 다음 체에 밭쳐 탁탁 털어 물기를 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

볼에 넣고 당근과 양파까지 넣은 후 모든 양념을 넣어줍니다

훌훌 털어가며 살살 버무려 주면 세발나물 무침 세발나물겉절이 완성입니다

완성 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다 당근과 양파를 넣어 색의 조화를 잘 이룬 세발나물요리 보기에도 아삭한 느낌이 보이지 않나요

좋아하는 나물 늦게 먹기 시작했는데 지금은 없어서 못 먹을 정도로 좋아하는 반찬이 되었어요 워낙 나물 종류를 좋아하기에 만들어 놓으면 다른 반찬에 젓가락이 가지 않고 집중해서 먹게 되는 나물 종류입니다 2배 식초로 새콤하고 상큼한 맛을 내어 입맛 돋우어주는 나물 반찬입니다

: 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 200ml

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-05

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#세발나물무침 #세발나물무침레시피 #세발나물겉절이 #세발나물무침만드는법 #세발나물샐러드 #세발나물효능

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