고사리나물 볶음, 간단하게 부드럽고 맛있게 만드는 법

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쑤니의소소한일상

고사리나물 볶음, 간단하게 부드럽고 맛있게 만드는 법

고사리 나물은 명절에도 먹지만 평상시에도 비빔밥에 넣어서 먹는 나물이죠! 언제 먹어도 맛있는 것 같아요! 특히 명절에 먹으면 더 맛있는 것은 기분 이 탓일까요 ㅎㅎ 울아들이 나물 넣고 밥 비벼 먹는 거 엄청 좋아하고 저도 넘 좋아해요! 비빔밥에는 역시 나물이 최고죠!!

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 고사리 500g , 생수 조금 , 다진 마늘 1T , 대파 조금 , 카놀라유 2T

[양념]: 국간장 7T , 참치액 1T , 참기름 1T , 깨 2T

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삶아진 고사리는 여러 번 헹궈 주세요. (저는 시장에서 삶아 놓은 고사리 나물 사 가지고 와서 했어요)

고사리에 물기를 빼 주시고 고사리는 적당한 크기로 썰어 주세요

다진 마늘 1T를 준비 해 주세요. 대파는 씻어서 잘게 썰어 주세요

팬에 기름 2T를 두르고 준비 해 둔 다진 마늘과 대파를 넣고 살짝 볶다가

고사리를 넣고 볶아 주세요

생수를 조금 넣어 주세요. 참치액 1T를 넣어 주세요

국 간장 7T를 넣어 주세요. (간장은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요)

고사리에 있는 물을 따라 내 주세요

고사리가 다 볶아지면 불을 끄고 참기름 1T를 넣어 주세요

깨 2T를 넣어 주세요

그릇에 담아 내면 맛있는 고사리 나물 볶음이에요!

: 고사리를 볶다가 물을 조금 넣어서 다시 볶다가 물을 따라 내 주세요! 물을 조금 넣고 하면 고사리 나물이 질기지 않고 부드러워져요!!

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-01

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쑤니의소소한일상

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#고사리 #고사리나물 #고사리나물만드는법 #나물반찬 #명절나물

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