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써지니

볶음밥 만드는 법/ 굴소스 스팸 계란볶음밥 레시피

휴일 아침 겸 점심 메뉴를 고민하다가 장을 보지 않고 집에 있는 재료로 간단하게 만들수 있는 볶음밥으로 스팸 계란볶음밥을 만들어 먹었어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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스팸은 흐르는 물에 가볍게 헹군 다음에 네모 모양으로 잘게 썰고, 대파는 송송 썰고, 계란 2개를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 대파 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

프라이팬 , 스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

파기름이 만들어졌으면 스팸이 부드러워질 때까지 1~2분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
부드럽게 익은 스팸을 팬 한쪽에 밀어놓고 계란 2개를 톡 깨서 넣고 숟가락으로 휘저어주면서 스크램블 에그를 만들어줍니다.
스크램블 에그를 만들때에는 가스불 위에서 오래 볶을수록 계란이 단단해지기 때문에 계란이 덜 익은 상태에서 가스불을 꺼 주고 볶아 놓았던 스팸과 함께 섞어줍니다.
밥을 넣고 덩어리가 없도록 풀어준 다음에 볶음밥 재료들과 함께 섞어줍니다.
밥은 1인분 180~210g 기준이니 밥 양은 드실만큼 준비하시고, 굴소스 양만 조절해주시면 되세요.
밥알 덩어리가 없도록 잘 풀어졌으면 굴소스 0.7~0.8큰술 정도를 넣고 볶아줍니다,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요.
통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 볶음밥 만드는 법 굴소스 스팸 계란볶음밥 완성입니다.
팁-주의사항
▶스팸이 아니더라도 베이컨, 소세지, 캔참치 등 좋아하는 재료를 넣고 만드셔도 되세요.

등록일 : 2025-01-28 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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