소고기떡국 설날 음식 계란지단

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우수푸드

소고기떡국 설날 음식 계란지단

간단하고 맛있는 떡국, 계란지단 만드는 방법

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 떡국떡 200 g , 소고기 60 g , 달걀 2 개 , 천일염 1 ts (넘치지않게), 대파 20 g , 다진마늘 0.5 T , 들기름 1 ts , 국간장 1 T , 후추 약간 , 김가루 약간 , 물 500 ml

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냉동떡이라면 물에 미리 담가놓고, 고기는 먹기 좋게 자르고, 대파는 어슷썰어요.
계란 1개 풀어놓고, 다른 1개는 노른자 흰자 분리해요.

노른자에는 물 1티스푼넣고 섞어요, 흰자는 알끈을 제거합니다.

팬에 기름은 아주 조금만 넣고 약불에 앞뒤로 살짝만 부치고 바로 꺼냅니다.
예쁘게 채썰어요~

팬에 들기름 약간만 넣고 소고기의 겉이 익을때까지 볶다가 물 500ml를 붓고, 떡(200g)을 넣어요.

국간장 또는 조선간장 1큰술, 천일염 1티스푼 넘치지않게, 다진마늘 반큰술 넣어요.

물이 끓고 떡이 익으면 계란한개 풀어논것을 넣고 3초 후 세번만 저은 후, 어슷썬 대파도 바로 넣어요.

고기와 파가 위로 올라오게 그릇에 담고, 지단을 올려요.
먹기전에 김가루와 후추를 뿌립니다.

: 지단만들때 노른자는 물을 타지 않으면 많이 뻑뻑해서 물을 조금 넣어야 더 잘되요.
계란 1개로 지단은 2~3인분 만들 수 있어요.

등록일 : 2025-01-27 수정일 : 2025-01-27

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=2eBIJnpCtLw

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#떡국 #설날 #설날음식 #소고기떡국 #계란지단 #달걀지단 #지단 #떡국떡 #소고기

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