동태전 명절동태전 설날 전요리

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우수푸드

동태전 명절동태전 설날 전요리

동태전은 맛도 있고 만들기도 쉬워요~

3인분 60분 이내 초급

[재료]: 동태포 400 g , 소금 1.5 ts , 후추 1 ts , 밀가루 6 T , 계란 3 개 , 다진파 20 g , 홍고추 1 개 , 식용유 적당량

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동태포에 물기는 키친타월로 제거하고, 양면에 소금과 후추를 뿌려두고 다른재료 준비.

대파는 진한 녹색으로만 썰고, 홍고추도 데코용으로 얇게 어슷썰어요

계란은 크기에 따라 2~3개 풀어서 소금간을 하고 다진파를 듬뿍 넣고 섞어둡니다.

밑간한 동태포에서 수분이 나왔다면 키친타월로 한번 더 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 얇게 발라줍니다.

밀가루 바른 동태포에 계란물을 바른 후 식용유를 두른 팬이 달궈지면 중약불로 줄인 후 익혀줍니다.

계란에 담궈져있던 파도 건져서 올리고, 홍고추도 올립니다.

: 계란은 금방익는데 생선포는 덜익으면 안되므로 가스불을 중약으로 줄이고, 기름은 충분히 두른 후 익혀야합니다.

등록일 : 2025-01-27 수정일 : 2025-01-27

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=2eBIJnpCtLw

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#동태전 #명절음식 #명절 #설날음식 #명절전요리 #설날 #전요리 #동태포 #추석

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