절임배추 김치담그기

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절임배추 김치담그기

절임배추로 김치담그기해요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

절임배추
3kg 구매

[양념]

조리도구

소쿠리
구매
믹싱볼
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위생장갑
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접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

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절임배추는 새워서 물기 제거 할게요

배추 손질법

액젓, 다진마늘, 고춧가루, 생강청, 매실액, 배즙으로 만들어 숙성해서 사용 합니다

골고루 양념 발라요 줄기쪽을 더 꼼꼼하게..

겉잎으로 잘 감싸서 마무리하고

김치통에 담을때는 엇갈려서 담아 주어요

배추김치 관련 상품

등록일 : 2025-01-26 수정일 : 2025-02-06

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레시피 작성자About the writer

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#김치담그기 #절임배추

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