알배추 요리 노밀가루 배추전 바삭 배추전 만들기

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다다쏭

알배추 요리 노밀가루 배추전 바삭 배추전 만들기

겨울철 맛있는 알배추 밀가루 없이 바삭 쫀득한 인생 배추전이에요. 밀가루 대신 감자전분을 최소한으로 써서 다이어트 요리로도 너무 좋아요. 밀가루 튀김가루 부침가루도 안 들어가 글루텐이 없어 소화가 잘되고 많이 먹어도 속도 편해요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

배추
6~7장 구매
감자 전분
1컵 구매
물
1/2컵 구매
대파
1/2개 구매
모짜렐라
160g 구매

[양념 간장]

양파
1/2개 구매
간장
6스푼 구매
식초
2스푼 구매
알룰로스 올리고당 대체 가능
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

나무도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
컵
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 배춧잎 6~7장을 준비해 주세요. 1cm 정도의 크기로 잘라주세요. 대파도 작게 쫑쫑 썰어 준비해 주세요.

나무도마 , 조리용나이프

감자 전분에 물을 넣고 섞어주세요

배추와 대파를 넣어주세요. 반죽 물이 거의 없어 보이는데 이게 맞아요! 이 상태로도 충분히 잘 부쳐지니 감자 전분이나 물을 더 안 넣으셔도 돼요.

간장, 식초, 알룰로스, 참기름, 통깨, 고춧가루에 깍둑썰기 한 양파를 넣어주세요.

매콤한 걸 좋아하시면 청양고추를 다져서 넣으셔도 맛있어요.

팬에 기름을 낙낙히 두르고 반죽을 올려주세요.

중불

반죽 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요.

뒤로 노릇하게 구워지면 완성이에요.

기름이 많으니 뒤집을 때 화상 입지 않게 조심히 뒤집어주세요!

배추전 관련 상품

등록일 : 2025-01-25 수정일 : 2025-02-06

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건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

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#다이어트 #노밀가루전 #노밀가루 #노밀가루배추전 #배추전 #치즈배추전 #알배추 #다이어트배추전

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