바삭한 감자전 레시피 감자 맛있게먹는법 감자전 황금레시피 감자전 부치는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9

상품목록

두율이아빠

바삭한 감자전 레시피 감자 맛있게먹는법 감자전 황금레시피 감자전 부치는법

바삭한 감자전 레시피 감자 맛있게먹는법 감자전 황금레시피 감자전 부치는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자는 1~2mm 두께로 얇게 채 썰어주세요. 채칼을 활용하셔도 좋습니다. 감자는 개인 경험상 좀 작은 감자들이 좀 덜 푸석거리고 단단해서 감자채전 만들면 좀더 바삭하고 씹는맛도 좋더라고요.

도마 , 조리용나이프

채썬 감자에 맛소금을 뿌려서 밑간을 함과 동시에 수분을 좀 빼줄거에요.

볼 , 숟가락

골고루 섞어서 20분 정도 방치를 해주시고 일반 소금도 괜찮지만 맛소금이 조금더 맛있는 맛을 낸답니다.

꽈리고추를 씨를 적당히 빼고 최대한 길쭉길쭉 하게 채를 썰어주세요. 채써는게 어려우시면 그냥 좀 얇게 동강동강 잘라주셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

당근은 감차처럼 얇게 채를 썰어주세요.

절인 감자는 물에 가볍게 한번만 헹궈주세요.

감자 물기를 꽉!! 짜주세요.

재료를 전부다 볼에 넣고 부침가루를 살짝~ 고봉으로 쌓아서 넣어주세요.

믹싱볼 , 숟가락

물은 우선 반컵 보다 조금 작게 넣은 다음 너무 되면 물을 더 넣고 질면 부침가루를 조금 더 넣어주세요.

젓가락으로 휘휘 돌려서 재료들을 골고루 섞어주세요.

가능한 넓은 팬에 기름을 넉넉하게 둘러서 중불로 달군 다음에 반죽을 최대한 얇게 펴주세요. 팬이 작은거면 두번에 나눠 구워주세요. 너무 두껍게 펴 바르면 속까지 익기 전에 겉이 탈수도 있습니다.

대략 2~3분 정도 튀긴 다음 싸이드 부분이 익어 올라오는게 보이면 뒤집게로 살짝 들어서 변형 없이 들리는지 확인 해본 다음 뒤집어 주세요. 반죽이 너무 덜 익으면 뒤집을때 찝어져 버린답니다.

뒤집어 준 다음 반대편도 2~3분을 구워주세요. 이때 기름을 적당량 보충해서 구워주세요.

2~3분에 한번 정도 뒤집어 가면서 대략 8~9분 정도를 구워주는데 불은 중불입니다!! 강불로 하면 속이 익기 전에 탈수도 있어요!

한김 식힌 다음에 잘라주면 사이드 부분이 더욱 바삭바삭 한답니다~

사이드부분은 바삭바삭 중간부분은 쫀득하게 구워진 감자전 맛있게 드셔보세요. 의외로 꽈리고추와의 조합이 끝내준답니다~

감자전 관련 상품

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-01-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#감자전 #만들기 #레시피 #부치는법 #맛있게 #바삭한

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(100)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(58)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(25)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,417)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(168)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(88)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,035)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(81)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(140)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.