가래떡기름떡볶이/냉동 가래떡으로 쫄깃하고고소한 기름떡볶이레시피

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밥도둑여사

가래떡기름떡볶이/냉동 가래떡으로 쫄깃하고고소한 기름떡볶이레시피

유명한 기름떡볶이를 제가 좋아하는 가래떡으로 만들었는데 너무 쫄깃하고 맛있어서 레시피 공유합니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가래떡
300g 구매
대파
1/4 구매
참기름
1스푼 구매
식용유
3스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
볼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냉동가래떡 실온에 두었지만 딱딱한건어쩔수없어 끓는물에 살짝 1분정도 끓여줬습니다.

냉동실에 바로 꺼낸상태라면 전기포트 물을끓여 부어서 잠시두면 자연스레 금방해동됩니다.

찬물찜질후 말랑해진 가래떡이 서로 붙지 않도록 식용유 한바퀴 둘러 조물조물 해 둡니다.

간장2스푼, 설탕2스푼, 고추가루2스푼, 다진마늘1스푼 넣어 양념을 만들어둡니다.

소스볼 , 계량스푼

만들어 놓은 양념옷을 가래떡에 부어 조물조물 입혀주세요

볼 , 위생장갑

후라이팬에 기름한바퀴둘러 약불로 유지한다음 골고루 구워주세요.

후라이팬 , 요리젓가락

중약불

센불로 하면 타버리니 중약불로 유지하여 가래떡에 양념이 베일수 있도록 구워줍니다.

마지막으로 불을끄고 참기름 한스푼 둘러 세팅하고 다진파를 고명으로 올려주세요

깨소금도 적당히 뿌려주면 완성!

짠 맛있게드세요

: 처음부터 마지막까지 중약불로 구워주셔야 양념이 가래떡에 베이게 됩니다.

가래떡기름떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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