Name: LA갈비구이 명절요리 레시피~
Ingredients: LA갈비 1KG; 진간장 5T; 미림 3T; 물 3T; 배음료 180cc; 대파 1/2대; 다진마늘 1.5T; 원당 1T (알룰로스); 후추 1/2t; 참기름 1/2T

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노란장미

LA갈비구이 명절요리 레시피~

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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소스볼
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도마
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조리용나이프
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채반
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나무숟가락
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밀폐용기
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프라이팬
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요리집게
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주방가위
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접시
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노하우

명절레시피

LA갈비구이 입니다.

LA갈비구이

LA갈비

LA갈비 구이 만드는법 레시피

LA갈비 1KG, 진간장 5T,미림 3T, 물 3T

배음료 180cc,

대파 1/2대, 다진마늘1.5T

원당1T(알룰루스),후추 1/2t,참기름1/2T

LA갈비 1kg

10대~

LA갈비

너무 얇게 썰린건 식감이 없어서 별로

살짝 두께감이 있는게 좋아요~

물에 담가서 핏물을 빼주어요~

해동되면서 뼈에서 핏물이 나오니

여러번 물을 갈아주고

하나하나 특히 뼈부분을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주어요~

갈비 자르며 생긴 뼈가루 제거해야합니다.

진간장,양조간장의 다른점은?

진간장-양조간장을 베이스로 만든 혼합간장

열을 가해도 변하지않고

많이 짜지않아

조림,볶음,찜,게장 등에 사용합니다.

양조간장 - 메주를 발효,숙성해서 만드는 간장

맛과 향이 풍부

소스,드레싱에 사용

일반적으로 열을 가하는 조림등엔 진간장

그냥 사용하는 소스 는 양조간장

사용하시면 됩니다.

La갈비 양념 만들기

진간장,미림,물,배음료

원당,후추,참기름

배를 넣어도 좋고

배즙 넣어도 좋아요~

다진마늘, 송송썬 파 준비~

la갈비 양념재우기

양념재료 모두 다 섞어주고

씻어 물기뺀 갈비 준비

갈비재울 통에

양념 조금 붓고~

요과정은 안해도 상관없어요~

갈비 차곡 차곡 담고

양념 위에 뿌리고

갈비 담고 양념반복

냉장고에 하루정도 숙성시켜요~

하루밤 숙성된 LA갈비

la갈비 굽기

팬에 갈비 구워요~

간장양념도 넣고 구워요

먹기좋게 잘라주고

접시에 담고

잣 다져서 고명으로 올리면

고급 한정식집 la갈비~

LA갈비 먹어보더니

맛이 더 좋다고

감칠맛이 더있다고

명절음식으로 LA갈비 행복밥상입니다.

명절요리로

la갈비구이 추천합니다

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등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#LA갈비구이 #갈비구이

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