Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,191
상품목록
main thumb
춤추는루나

돼지고기김치찌개 류수영 김치찌개 레시피 돼지고기 찌개

믿고 따라 하는 류수영 김치찌개 레시피 김치 맛을 제대로 살린 돼지고기김치찌개 돼지고기 찌개 백종원 돼지고기김치찌개 포인트는 돼지고기를 넣고 끓이다가 김치를 넣고 끓이는 방법으로 고기가 부드럽고 고기의 고소한 맛이 그대로 느껴지는 김치찌개에요. ​ 류수영 김치찌개 레시피 팁은 식용유를 두르고 고기를 볶은 뒤 고춧가루 넣어 고추기름을 낸 다음 김치를 넣어요. 식초도 넣어주어요. 김치의 신맛을 살린 김치찌개라 할 수 있겠어요. 똑같은 재료로 만든 김치찌개이지만 조리법에 따라 맛이 달라질 수 있더라고요. ​
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 먹기 좋게 잘라주세요. 묵은지 사용하시면 더 좋아요.

나무도마 , 조리용나이프

대파는 다져주고 양파는 채 썰어주세요.
두부는 한 입 크기로 네모나게 썰어주세요.
김치찌개 끓일 냄비에 식용유 한 스푼 둘러주고 중불에서 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

냄비

다진 마늘 한 스푼도 넣고 볶아요. 고기가 익으면서 색깔이 변하면 새우젓 한 스푼을 넣고 같이 볶아요.

숟가락

돼지고기에서 기름이 나와 있어요. 고춧가루를 넣고 약불에서 고추기름을 만들어부세요.
류수영 님은 고춧가루 2T 넣었는데 우리 집 김치가 매워서 고춧가루 한 스푼만 넣었어요. 김치의 매운맛에 따라 고춧가루 추가로 더 넣어주세요. 고춧가루는 쉽게 타기 때문에 약불에서 고추기름을 만들어요.
진간장 2T 넣어요. 물 1리터 부어주고 센 불로 올려주세요.
물이 끓어오르면 김치와 양파 다진 대파를 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓여주세요.
15분 후 뚜껑을 열고 식초 1T를 넣어요.

김치찌개에 식초를 넣으면 국물의 맛이 더 깊어지면서 감칠맛이 상승한다고 해요. ​ 그리고 돼지고기의 잡내를 제거해 주는데 도움을 줘요.

마지막으로 두부를 넣고 5분 동안 끓여주면 완성이에요.

그릇

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0
파일첨부
#김치찌개#돼지고기찌개#돼지고기김치찌개#류수영#편스토랑류수영#김치#돼지고기요리
전복죽 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
참치감자조림 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
간장두부조림 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.