단호박소고기조림

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잔근육

단호박소고기조림

단백질이 풍부한 소고기
와 비타민이 가득한 달달
한 단호박을 함께 섭취할
수 있는 요리입니다.부드
럽고 단짠 양념으로 밥반
찬으로 좋아요.

3인분 30분 이내 초급

[주재료]: 소고기등심 200g, 단호박 200g, 양파 1/2개, 식용유 1T

[양념 및 소스재료]: 조림장:, 간장 3T, 설탕 1T, 맛술 1T, 참기름 1t, 물엿 1T, 후추가루 약간, 소고기 밑간:, 간장 1T, 설탕 2t, 맛술 1T, 다진마늘 1t, 참기름 1t, 후춧가루 1/4t

조리순서Steps

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키친타올로
소고기의 핏물을
제거합니다.소고
기는 3×3cm 크기
로 썰어줍니다.

간장1T,설탕2t,
맛술1T,다진마늘1t,
참기름1t,후춧가루1/4t
넣고 밑간 양념에 10분
재워줍니다.

단호박은
깨끗히 씻어 껍질째
2×2cm 크기로 썰고
양파는 네모나게 썰
어줍니다.

팬에 기름을
두르고 중불에서
밑간한 소고기를
넣고 반 정도 익을
때까지 볶아줍니다.

소고기가 반
정도 익으면 단호박,
양파를 넣고 기름이
고루 배도록 볶아줍니다.

간장3T,설탕1T,
맛술1T 넣고 약불
에서 단호박이 익고
국물이 없어질 때까
지 조립니다.

참기름1t,물엿1T,
후춧가루 약간 넣고
재빨리 섞어 완성합니다.

부드럽고
단짠단짠 단호박
소고기조림 완성!

: 등심 대신 다진소고기를 사용하면
비빔밥 위에 고명으로 활용할 수 있어요.
돼지고기에 생강가루를 넣어 조려도 됩니다.

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-16

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#단호박소고기조림 #사과향레시피 #단호박요리 #반찬 #밥반찬

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