단호박소고기조림

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잔근육

단호박소고기조림

단백질이 풍부한 소고기 와 비타민이 가득한 달달 한 단호박을 함께 섭취할 수 있는 요리입니다.부드 럽고 단짠 양념으로 밥반 찬으로 좋아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기등심
200g 구매
단호박
200g 구매
양파
1/2개 구매
식용유
1T 구매

[조림장]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
맛술
1T 구매
참기름
1t 구매
물엿
1T 구매
후추가루
약간 구매

[소고기 밑간]

간장
1T 구매
설탕
2t 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1t 구매
참기름
1t 구매
후춧가루
1/4t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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키친타올로 소고기의 핏물을 제거합니다.소고 기는 3×3cm 크기 로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

간장1T,설탕2t, 맛술1T,다진마늘1t, 참기름1t,후춧가루1/4t 넣고 밑간 양념에 10분 재워줍니다.

단호박은 깨끗히 씻어 껍질째 2×2cm 크기로 썰고 양파는 네모나게 썰 어줍니다.

단호박 손질법

팬에 기름을 두르고 중불에서 밑간한 소고기를 넣고 반 정도 익을 때까지 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

소고기가 반 정도 익으면 단호박, 양파를 넣고 기름이 고루 배도록 볶아줍니다.

간장3T,설탕1T, 맛술1T 넣고 약불 에서 단호박이 익고 국물이 없어질 때까 지 조립니다.

참기름1t,물엿1T, 후춧가루 약간 넣고 재빨리 섞어 완성합니다.

부드럽고 단짠단짠 단호박 소고기조림 완성!

: 등심 대신 다진소고기를 사용하면 비빔밥 위에 고명으로 활용할 수 있어요. 돼지고기에 생강가루를 넣어 조려도 됩니다.

단호박소고기조림 관련 상품

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-17

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#단호박소고기조림 #사과향레시피 #단호박요리 #반찬 #밥반찬

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