감자볶음 만드는 법 스팸감자볶음 감자채볶음 레시피

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써지니

감자볶음 만드는 법 스팸감자볶음 감자채볶음 레시피

볶음 반찬으로 무얼 만들까 고민하다가 떨어지지 않고 항상 준비되어 있는 감자와 스팸으로 감자볶음을 만들었어요.

3인분 10분 이내 아무나

[재료]: 감자 1 개 (손질 후 165g), 스팸 50 g , 양파 30 g , 대파 10 g , 다진 마늘 0.5 큰술 , 소금 0.4~0.5 작은술 , 식용유 2 큰술 , 후추 톡톡톡 , 통깨 솔솔솔

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척하고 3mm 두께로 채 썰어 준비합니다.

볼에 감자가 잠길 정도의 물을 받은 다음에 손으로 뒤적이면서 3번 정도 물을 바꿔가며 헹군 후

채반에 담아 물기를 빼 줍니다.(감자에는 감자 전분이 있기 때문에 헹구지 않고 바로 볶으면 팬에 들러붙을 수 있기 때문에 물에 헹군 다음에 볶아주는게 좋아요)

스팸은 흐르는 물에 가볍게 헹구고 3mm 두께로 채 썰고, 양파는 2mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 감자채와 식용유 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 1~2분 정도 볶아줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

채 썬 양파와 다진 마늘을 넣고

소금 0.4작은술 정도를 넣고

작은술: 티스푼 기준

감자가 익을 때까지 4~5분 정도 볶아줍니다.(감자가 덜 익으면 살캉한 맛이 나니깐 부드럽게 익은 감자를 좋아하신다면 물 3~4큰술 정도를 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 가스렌지 약불에서 스팀으로 익혀주면서 중간에 뚜껑을 한 번 정도 열어 뒤적여주면 속 까지 부드럽게 익어요)

스팸을 넣고 살짝만 볶아줍니다.

대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 취향껏 소금을 추가하여 간을 맞춰주세요.

맛의 풍미를 더해 줄 후추를 넣고 뒤적여주고

통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 감자볶음 만드는 법 스팸감자볶음 레시피 완성입니다.

: ▶스팸이 아니더라도 좋아하는 채소와 함께 볶아도 상관없어요.

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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