[새우볶음밥 레시피] 중국집 계란볶음밥 만들기

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[새우볶음밥 레시피] 중국집 계란볶음밥 만들기

주말 점심메뉴로 집에 있는 냉동 새우와 야채꺼내 간단하게 만들어본 메뉴에요. 예전에 일하던곳에서 쓰던 레시피를 약간 참조해서 만들어봤어요. ^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1.5T 구매
소금
0.2T 구매
다시다
0.2T 구매
미원
0.2T 구매
치킨스톡
0.2T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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초퍼
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볶음팬
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실리콘주걱
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접시
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밥공기
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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저는 집에 야채가 당근 대파 양파뿐이라 세개 넣어 쵸퍼에 갈아주었오요. 버섯도 있으면 잘게 잘라 넣어주면 더 맛있어요 ~~ 야채는 잘게 다져 준비해주세요

도마 , 조리용나이프 , 초퍼

제일 센불에 식용유 두르고 대파를 넣어 대파기름 내주고 계란 2개를 넣고 스크램블 해줍니다.

볶음팬 , 실리콘주걱

스크램블해준 계란이 다 익기전 몽글몽글해졌을때쯤 냉동 칵테일새우, 다진야채들 넣고 야채가 익으면서 단내가 날때까지 볶아주세요.

야채가 어느정도 익었다싶으면 밥을 넣고 굴소스 1.5T 소금 0.2T 미원 다시다 치킨스톡 약간씩 넣어 잘 볶아줍니다.

TIP 이때 조미료 안넣으셔도 괜찮아요. 그래도 맛있어요.

새우가 익을때까지 중불로 잘 볶아주세요.

간이 딱 짭조름해서 다른 반찬없이도 단일메뉴로 먹어도 좋은 새우볶음밥 완성이에요 :)

접시 , 밥공기

: 조미료는 필수로 넣지 않아도 괜찮지만, 밖에서 사먹는 맛을 내고싶다면 넣어주세요 :)

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등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

입맛 까다로운 남편님을 모시고 사는 25살 새댁입니다..https://m.blog.naver.com/dailycook_hansol

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