보들보들한 해물계란찜 만들기

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그미네

보들보들한 해물계란찜 만들기

늘 냉장고 한켠을 차지하고 있는 계란으로 좀 색다른 요리를 해봤어요. 새우를 넣은 계란찜은 부드럽고 감칠맛이 있어 누구나 좋아합니다.

2인분 30분 이내 초급

[주재료]: 계란 3개, 우유 2T, 멸치육수 150ml, 새우 3마리, 표고버섯슬라이스 6개, 쪽파 조금

[양념 및 소스재료]: 참치액 1t

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계란에 멸치육수, 참치액, 우유를 넣어 잘 풀어요

냉동새우는 찬물에 해동해서 준비합니다

풀어둔 계란을 체에 걸러 알끈을 제거해요ㅡ한 번 더 걸러주면 계란찜이 부드러워요

내열그릇에 나누어 담고 김오른 찜기에 8분 찝니다

새우와 표고버섯을 넣어 7분간 더 쪄줍니다

: ***계란을 풀어서 고운 체에 걸러주면 알끈이 제거되어 계란찜이 부드러워요

등록일 : 2025-01-11 수정일 : 2025-01-11

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#계란 #새우 #표고버섯 #쪽파 #계란찜 #해물계란찜

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