얼큰새우계란탕 레시피 얼큰계란탕. 간단찌개

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라피네

얼큰새우계란탕 레시피 얼큰계란탕. 간단찌개

얼큰새우계란탕 레시피 얼큰계란탕. 간단찌개

1인분 15분 이내 초급

[주재료]: 새우살 7마리, 계란 2개, 물 500ml, 식용유 3T, 송송썬대파 3T, 다진마늘 0.5T, 고추가루 1T, 당면 30g, 국간장 1T, 참치액 1T, 후추

조리순서Steps

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새우살은 해동시켜주세요.

당면도 30분정도 미지근한물에 담궈 불려주세요.

식용유에 송송썬대파 3T정도 넣고 중약불에서 볶아 파기름을 만들어준후

고추가루 1T넣어 약불에서 타지않게 볶아 고추기름까지 만들어줍니다.

고추기름이 만들어지면 물500ml를 부어 한번 끓여준 후

국간장1T

참치액1T넣어 간을 해준 후

해동해서 씻어둔 새우살을 넣고 끓여줍니다.

새우가 익는동안 계란2개를 잘 풀어놔주세요.

국이 끓어오르면 당면을 넣고 당면이 익을때까지 끓여줍니다.

당면이 익으면 계란물을 둘러서 넣어준 후 30초정도 젓지말고 가만히 두었다가 저어주세요.그래야 계란이 풀어지지않아요

마무리로 후추 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

칼칼한 새우계란탕 완성!! 맛있게 드세요.

등록일 : 2025-01-11 수정일 : 2025-01-11

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#새우계란탕 #얼큰계란탕 #탕요리 #초스피드요리 #국물요리 #간단새우탕 #집밥레시피

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