어묵우동 우동육수 우동끓이기 어묵요리

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ariel1007

어묵우동 우동육수 우동끓이기 어묵요리

어묵넣고 쯔유로 간을 맞춰 끓인 어묵우동요리입니다 요즘처럼 찬바람 많이 부는 한파에 담백하고 국물까지 깔끔하게 먹을 수 있는 면요리입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봉 어묵
4개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
물
800ml 구매
코인육수
2개 구매
쯔유
2스푼 구매
후춧가루
0.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
우동면
2인분 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
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국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대파 1/2대는 적당한 길이로 채 썰어준다

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수 2개를 넣은 후 끓여준다

센불

육수가 끓으면 봉어묵 4개를 넣고 푹 끓여준다

센불

어묵이 익으면 썰은 대파를 넣고 끓여준다

중불

쯔유 2스푼, 후춧가루 0.5스푼을 넣고 끓여준다

중불

어묵이 푹 익도록 끓여준다

중불

우동면 2인분을 넣고 끓여준다

중불

마지막에 청양고추 송송 썰어 넣어준다

중불

익은 우동을 그릇에 담고 국물을 부은 후 어묵을 꼬치에 꽂아 곁들이고 마지막에 고춧가루 0.5스푼을 올려준다

국자 , 완성그릇

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등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#우동만들기 #어묵우동레시피 #면요리 #어묵우동육수 #쯔유요리 #어묵요리

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