입안에서 들깨가 톡톡톡~ 통들깨 잔멸치볶음

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그미네

입안에서 들깨가 톡톡톡~ 통들깨 잔멸치볶음

바삭한 잔멸치에 고소하고 씹히는 맛이 좋은 통들깨를 넣어 볶았어요. 톡톡톡 입안에서 터지는 들깨 소리가 재미있고 고소하네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

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도마
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마른 팬에 멸치를 볶아 채에 밭쳐 불순물을 털어냅니다

청양고추, 홍고추는 잘게 다집니다

도마 , 조리용나이프

팬에 양념재료를 모두 넣고 끓입니다

양념이 끓으면 약불로 낮춘 후 멸치를 넣고 양념이 잘 스며들도록 버무립니다

불을 끄고 청홍고추와 통들깨를 넣고 고루 버무립니다 ㅡ고추는 잔열로 익힙니다

: ***마른팬에 멸치를 볶아 수분을 없애고 체에 받쳐 찌꺼기를 없애요
***아이들 반찬일 경우 청양고추 대신 풋고추를 사용하면 됩니다

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-10

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건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#잔멸치 #들깨 #들기름 #청양고추 #홍고추 #멸치볶음 #들깨멸치볶음

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