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다다쏭

태국 팟타이 소스 다이어트 양배추 팟타이 만들기

다이어트 중에 팟타이가 먹고 싶어서 쌀국수 대신 양배추를 넣어 만들어봤어요! 물론 쌀국수 팟타이가 더 맛있지만 양배추를 넣어도 정말 맛있어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 대파, 고추, 양배추는 채 썰고 마늘은 편으로 썰어주세요
대파는 반으로 잘라 길게 길게 채 썰어줬어요

도마 , 조리용나이프마 , 쟁반

양배추도 채 썰어주세요
팟타이 소스를 만들어주세요 래 팟타이 소스는 피쉬소스를 이용하지만집에 있는 멸치 액젓을 사용해도 비슷한 맛이 나요 멸치 액젓이 없다면 까나리 액젓을 넣으셔도 괜찮아요.

계량컵 , 숟가락

마늘과 고추를 먼저 팬에 볶아주세요. 마늘이 반 정도 익었을 때 양파와 대파를 볶다가 새우를 넣어주세요.

프라이팬 , 요리스푼

새우가 반 이상 익으면 팟타이 소스와 양배추를 넣어주세요.
양배추가 숨이 죽으면 팬 한쪽으로 밀어 계란 2개를 넣어 스크램블 에그를 만들어주세요.
마지막으로 숙주를 넣어 센 불로 숙주를 살짝 익혀주세요.
그릇에 덜어 땅콩분태와 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려주세요. 땅콩분태가 없다면 집에 있는 견과류를 작게 잘라서 뿌려주세요. ( 아몬드나 마카다미아도 가능해요.)

플레이팅접시

팁-주의사항
멸치 액젓 대신 까나리 액젓도 가능해요. 땅콩분태가 없다면 아몬드나 마카다미아 캐슈넛등을 부셔서 넣으셔도 좋아요.

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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다다쏭

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#다이어트#다이어트양배추#양배추#양배추팟타이#팟타이#새우#냉동새우#숙주#대파
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