☆입맛도는 초간단 양념장☆ 영양부추 돌나물 겉절이 부추무침 돌나물무침

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엄마의신부수업

☆입맛도는 초간단 양념장☆ 영양부추 돌나물 겉절이 부추무침 돌나물무침

마트에 갔더니 영양부추, 돌나물이 싱싱해보여서 사왔어요. 요즘 독감때문에 입맛이 없어서 점심에는 비빔면에 섞어먹고, 저녁엔 소고기랑 함께 먹었어요! 양념이 정말 맛있어서 주재료는 생채소로 섭취가능한 양배추, 파, 양파, 상추 등 다양한 재료로 대체가능합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
200g 구매
영양부추
100g 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
나무숟가락
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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돌나물를 씻어주세요.

영양부추를 씻어주세요.

영양부추는 두마디 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

양념장을 만듭니다.

믹싱볼 , 나무숟가락

양념장에 영양부추, 돌나물을 넣어줍니다.

요리젓가락

젓가락으로 잘 섞어주시면 완성입니다. 참깨가 있다면 솔솔 뿌려주셔도 좋아요!

: 발효식초에는 단맛이 있어서 단맛을 추가하지 않았지만, 일반 식초를 사용하게 된다면 설탕이나 매실청을 1T 넣어주셔도 좋습니다.(*저는 농부플러스 자연발효 다시마식초 사용했는데, 하나 구비해두셔도 좋을 것 같아요. 다시마 향의 감칠맛이 좋아서 다양한 소스를 뚝딱 만들 수 있으니 참고하셔요!)

부추무침 관련 상품

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

엄마의신부수업

"건강한 삶을 지향합니다" https://brunch.co.kr/@cindyspick/190

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#영양부추 #돌나물 #돈나물 #돗나물 #겉절이 #무침소스

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