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초간단 매콤 오징어볶음 레시피 /추천 오징어볶음 양념 소스 만들기

양념이 맛있어서 밥하고 비벼먹기좋아요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 몸통에 칼집을 내면 양념이 더 잘베여서 더 맛있습니다. 양파는 채 썰어 줍니다. 양파 뿐만 아니라 양배추나 당근을 추가해줘도 좋습니다. 청양고추, 홍고추,대파는 어슷썰어줍니다

오징어2마리 양파1/2 대파15cm1개 청양고추1개 홍고추반개

도마 , 조리용나이프

양조간장3T. 고추장2T ,고춧가루2T ,올리고당1T ,굴소스1T ,다진마늘1.5T ,맛술3T,후추톡톡 분량의 양념장을 볼에 담아 잘 섞어 줍니다.

양조간장3T 고추장2T 고춧가루2T 올리고당1T 굴소스1T 다진마늘1.5T 맛술3T 후추톡톡

볼 , 스푼

팬에 식용유 소량 두른후 채소들을 넣고 볶아줍니다. 저는 양파밖에 없어서 양파의 겉면이 투명해질때까지 볶아 줬습니다!

프라이팬

중불

이제 준비해둔 양념장과 오징어를 넣고 강불로 볶아줍니다. 약불이나 중불로 볶으면 야채들에서 수분이 많이 나와 강불로 빠르게 볶아 주는게 가장 좋습니다. 생각보다 오징어는 금방 익습니다.

조리용집게

강불

이제 청양고추,홍고추, 대파를 넣어 2~3분 강불로 볶아 준후 불을 꺼줍니다. 불을 끄고 참기름 1T와 통깨 솔솔 뿌린 후 섞어 마무리 합니다.

참기름 1T 통깨 소량

등록일 : 2025-01-05 수정일 : 2025-01-07

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